leslie_cheung
每個地區的人都有當地特別受歡迎的美食，人們的口味差別也很大，但是，要無論如何烹飪味道都不會太差的食材有酸菜、雞蛋、蝦皮、臘肉等，這些食材就算什麼調味料都不放也很好吃，雞蛋和蝦皮本身就很香很適口，酸菜和臘肉在製作時已經加足食鹽和花椒，所以烹飪時就算什麼調味料都不加也很開胃很好吃。
例如:
①雞蛋:無論水煮、煎、炸、炒、蒸等都有濃濃的蛋香味，就連三歲的小孩也會用水煮雞蛋，成年人用水煮雞蛋方法也一樣啊，你說煮的雞蛋不好吃嗎？
②酸菜:切碎了倒進湯裡煮沸就成了可口的酸菜湯，如果家裡有生抽、味精、醬油、香蔥就加一點，那就更香啦。炒酸菜只需要一點油把酸菜炒香就很開胃，如果有姜、辣椒和香蔥就更美味了。
③蝦皮:煮麵條時放一小把到湯汁裡，麵條格外香。還有蝦皮湯及炒蝦皮，只需要用一點油把蝦皮炒香就很好吃，家裡有香蔥就撒上香蔥，有生抽就加一點生抽就更香了。
春花愛生活
這種食材就是所謂的中國人心目中的山珍海味了，什麼海里遊的，地上跑的，天上飛的，總之這類珍貴食材儘管普通人不懂高超的廚藝也可以烹飪出好吃的菜譜。
一：水裡遊的有哪些珍貴食材呢？數數中國人最喜歡夢寐以求想吃的幾種！
1.波士頓龍蝦，澳洲龍蝦。
2.帝王蟹，椰子蟹，
3.藍鰭金槍魚，三文魚。
4.魚子醬
大黑鮑魚等等，這些珍貴食材無論怎麼烹飪都是非常美味的。生吃能吃中國人都會把它吃成絕種！
二：那麼水裡遊的介紹了，地上跑的又有哪些呢？
1.日本的神戶牛肉，天價雪花牛肉
2.世界上最貴的伊比利火腿，不是中國的金華火腿啊。
3.意大利阿爾巴白松露，雖然不是動物，況且我們也算生長地上的吧。
以上這些食材，我相信無論誰來烹飪，任何方法烹飪，覺得都是美味的，當然合適的烹飪方法能將食材的美味發揮至極。隨便一種都是非常珍貴的食材，多少國人夢寐以求想吃上一口。
玲菇
很多食材對某一種烹飪方式的契合度最高，只有那種烹飪方式才能讓食材昇華變得美味。
至於不太注重烹飪方法就能讓味道不錯的食材，把能想到的給分享一下吧！
第一個 雞蛋
雞蛋是一種非常非常常見的食材，味道鮮美不說，營養價值還非常高。算是國人從小吃到大的東西了吧。
關鍵是，雞蛋對烹飪方法根本沒要求。不管是煎，炸，滷，煮都能讓味道變得不錯。更何況中國那麼多創意廚師開發出來的無數製作方法。
家常做法，高級做法，特殊做法都可以。實在不會用白水煮熟也是一道美味。就算做都不想做，那就用紅牛衝著生吃（很多人都覺得美味，當然也有很多人認為是異端）。
第二個 五花肉
當然，這個食材生吃味道就有點霸道了。但是隻要烹飪，味道就不會太差。
不管是小炒，還是回鍋肉；也不管是燒烤還是紅燒；管他配菜還是燉肉，還是涼拌白肉。只要是會做菜的，處理出來總不至於難吃。
第三個 蘿蔔
蘿蔔也是比較常見的食材，任何做法都可以很不錯。
可以是香辣解膩的涼拌，可以是美味濃香的蘿蔔燉排骨，可以是脆爽的炒蘿蔔，也可以做鮮味十足的蘿蔔肉絲湯。
生吃都很美味，對烹飪方式同樣不挑。
第四個 豆腐
也很常見吧？而且是受到特別多人喜歡的食材。
光說食材本身:稀了就是豆花，幹了就是豆乾，臭了就是臭豆腐……
至於烹飪，那更是煎炸烹煮，烤滷燻拌各種手段都可以做，做出來的味道想差都差不了。
小蔥拌豆腐清爽，麻婆豆腐香辣，家常豆腐味正；典型的生吃爽口，煎炸噴香，燉煮鮮滑。萬金油食材是也。
第五個 土豆
最後說說土豆吧，常見，製作簡單，便宜，味道好，幾乎集了所有食材的優點。
自身味道不錯，煎炸烤煮燜都很不錯。關鍵是搭配其他食材一起做還能襯托其他食材。
算是食材裡面的“一塊磚”了，哪裡需要放哪裡，還都可以！
其實這樣的食材還是蠻多的。包括“火腿腸”“雞翅”“魚”“韭菜”等等等等。而且很多食材的吃法並沒有被完全開發出來，同時因為個人口味等因素很多食材多數人只鐘意一種吃法。就讓很多食材失去了獲得更多烹飪方法的機會。
作為吃貨的我，更樂意去發現和創新食材的烹飪食用方式。如果你也一樣，記得關注我哦！
