小夥創業開飯店生意不好,用這個方法1年買了套房,你也能

小夥創業開飯店生意不好,用這個方法1年買了套房,你也能

嗨!你好,我是您的老朋友貝殼被,專注於分享實體店策劃方案,古人有云“前事不忘後事之師”,所以我們學習別人的成功之道也能鑄就自己的成功之路。

今天給大家帶來的是免費商業模式中的案例:這家店的包子免費吃,結果不但不虧本,業績反而暴漲了3倍。咋一看,免費吃,還不虧本?是不是有點不可思議?那麼他是怎麼讓消費者養成消費習慣的呢?

下面請看案例:

我叫小明,今年29歲,在我們農村算是大齡剩男,因為沒車,沒房,沒存款,所以相親沒成功過。2019年剩下沒幾個月了,再過年就30歲了,而我連個女朋友都沒有,更別提抱孫子的事,所以我媽就特別著急。

為了躲避我媽的嘮叨,也為了自己以後能做個體麵人,我決定出去創業!民以食為天,做吃的方面市場是肯定有的,而且創業成本不高,我貸款了5萬元啟動資金在縣城開了一家餐館主要是做快餐和麵條。

或許是我太過於著急,沒選好位置,在我店的附近有幾棟辦公樓,然而快餐店卻不在少數,競爭壓力很大。

我是一個愛學習的人,在網上看了實體店策劃攻略,聯繫“貝殼被”又獲得了很多策劃資料,看了很多成功營銷策劃方案後,我給自己也策劃了一套方案,於是我就做了一個活動,“免費送30天包子”(限每人每天1個):

因為平日裡我的店10點以後才開始營業,那麼早上就會有一段時間是空閒的。所以,我就把這空閒時間用來賣早點,早點不僅是包子,還有稀飯、油條、炒飯、豆漿等等。

很多人疑惑我為什麼要免費送包子呢?不僅是為了多賺錢,更重要的是為餐館引流。其實這個“免費送包子”是為了聚人氣。首先這家餐館所在的位置周邊是一些上班族,通過免費的包子可以吸引顧客來店領包子,但是一般來說,早餐一個包子是不夠的。所以有些顧客來到店裡會價加錢多買一個,或者買豆漿或其他的早點。所以只要顧客肯掏錢買任何一個早點,都不會虧本。

養成消費習慣(迴流)

通過這個活動卻能夠帶動店裡的人氣。而且這家店的包子味道確實很不錯,皮薄餡大,很容易就吸引了一大批顧客。但是不排除一些貪小便宜的顧客,特別是一些大媽,每天就領一個包子就走人了。

於是活動做了3天后,我把方案改進了一下:9.9元辦一張會員卡,可以免費送包子一個月,這樣一個小小的門檻,過濾掉了一部分貪小便宜的人,而剩下這些免費領了包子的顧客,除了包子也會點一些其他的吃的,所以這個活動我並沒有虧本,而且給我帶來了很大的客流量,到了中午晚上的時候,自然會有會員來吃飯,因為會員卡能打折,當然我店裡的食物味道確實還可以。

所以,就這樣一個簡單免費送包子的活動,實現了一箭雙鵰的效果——用免費的包子吸引顧客過來;顧客過來了發現一個包子不夠吃,會形成繼續消費;而且本店包子比其他店的好吃,就能成功地將競爭對手的顧客截流了。

同時,通過包子吸引來的大量顧客,就會有一部分顧客轉化為快餐的消費者。讓客戶養成了在這裡的消費習慣,實現了迴流

這樣一來,餐館就不怎麼需要去宣傳,也就是說不需要投入太多的廣告成本了,而且將廣告費變成了利潤。而且,當一個顧客領了30天的包子後,基本上已經形成了一個行為和消費習慣了。

過了30天后,基本上這些顧客會繼續在這家餐館購買早點。

以上就是我的方案,希望對您有所幫助,這個方案的關鍵點是什麼?就是產品的質量,做這樣的方案,你要對自己的產品非常有信心,要讓客戶覺得產品性價比高,產品好,這樣客戶才會再次來消費,養成消費習慣。

如果你也對實體店ying銷策劃感興趣,對怎麼做好生意感興趣,私信我“學習”即可獲得更多資料。

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