據香港無線新聞網17日報道，香港特區政府消費者委員會（下稱“消委會”）檢驗市面上15款嬰兒配方奶粉，發現全部含有汙染物
氯丙二醇（3-MCPD）。檢測的奶粉售價在250元至539元之間，其中1款氯丙二醇含量最高的樣本，若按標籤建議份量餵哺，會超出歐洲食物安全局訂立的每日最高攝入量，長期過量攝入氯丙二醇，可能損害腎功能及男性生殖能力。
另外，全部奶粉均驗出微量的鉛，含量符合本地及國際規例，當中9款亦驗出基因致癌物環氧丙醇，但全部含量低於歐盟上限。
此消息一出，社交媒體上都在討論此事。不少媽媽私信詢問香港奶粉還能不能吃。
事實上，當天晚間，香港食安中心在社交專頁澄清指出，根據聯合國糧農組織及世界衛生組織專家委員會的相關參考值，全部奶粉均無超標，市民可放心按奶粉建議食用份量給嬰兒食用。
首先我們來回顧一下朋友圈裡瘋傳的圖片。
乍看此圖是不是感覺這些奶粉都不能吃了？！
科學界有句話，拋開劑量談毒性都是耍流氓，不要只看含有就嚇壞了。
仔細看一下，除了貝拉米的氯丙二醇含量超標，其他奶粉的所有指標都在標準範圍內。
事實上，我們日常的食品也存在有害物質，只是劑量比較小，例如綠葉蔬菜中不可避免的含有亞硝酸鹽，也是致癌物。
迴歸正題，我們一起分析一下為什麼報道看起來讓人恐慌，但是結果卻是奶粉正常。
1.
氯丙二醇（3-MCPD）是食品加工過程中的汙染物，攝入過量會損害腎功能和影響雄性生殖系統，本次檢測15款嬰兒配方奶粉，全部樣本均檢出，歐洲食物安全局的每日容許攝入為8.6微克，消委會亦發現到按此標準，貝拉米超標。
貝拉米超標，但是為什麼沒有被下架？
食安中心標示，消委會參考的歐盟標準為“健康參考值”，即建議嬰兒每日攝入上限，並不是就嬰兒配方奶粉所制訂的規管標準。
“事實上，食品法典委員會、歐盟、美國、加拿大、澳洲、新西蘭、新加坡等地方都未為氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在嬰兒配方奶粉制訂規管標準。”食安中心表示，以聯合國糧農組織及世衛專家委員會的相關參考值，全部奶粉均無超標，所以市民可以放心，按奶粉建議食用份量給嬰兒食用。
2.縮水甘油酯（gylcidyl esters,GE），縮水甘油酯是植物油脂在高溫精煉時產生，具基因毒性及致癌性，本次有9個樣品檢出。但均低於歐盟的上限，無需擔心。
3.鉛，全部檢出，但不超出食品法典委員會標準的上限（每公斤0.01毫克），有關含量應不會對嬰幼兒健康構成風險。無需擔心。
另外，3-MCPD非國標規定植物油必須檢測項目，國內的奶粉廠如在國內採購植物油作原料做出來的成品，汙染物的含量都沒法預估。
媽媽們不要一看到奶粉新聞就感覺所有的奶粉都不安全，之前我們也說過，像是我們國際媽咪上比較熱銷的德國、英國、荷蘭等國家的奶粉，都要符合本國的藥品監管和歐盟監管的雙重標準，食監管非常嚴格。不要被某些營銷號帶偏了呀~
