將兩張豆腐皮洗淨瀝乾水分切成條兒將青辣椒和紅辣椒切成絲兒,毛芹切成段兒備少許花椒粒兒、八角、香葉鍋內熱油,將豆腐皮炸成金黃色撈出備用鍋內留點餘油,放入花椒粒兒、八角、香葉及一半兒的青紅辣椒、和豆腐皮翻炒,加入少量的生抽和涼開水,蓋上鍋蓋小火燉上15分鐘左右,再放入剩下的青紅辣椒和毛芹,炒至毛芹熟透後放入少量的白糖、鹽、蘑菇精調味翻炒均勻後關火即可 分享到: 關鍵字: 豆腐皮 翻炒 花椒