鲁菜可是八大菜系之首，山东人对吃的自古便有研究，儒家学派的创始人孔子，便曾说过，食不厌精脍不厌细，食材之精美，口味之多变是山东饮食不懈的追求，而鲁菜则是山东人民对于饮食文化表现的极致，今天为大家推荐的菜品便是鲁菜名吃，距今已经有一百多年的历史了，民国时期便深受人民群众的喜爱，就连当时冯玉祥手下的十三太保，时任山东省主席的韩复榘，对黄焖鸡也是大为夸赞。
相较于现在黄焖鸡店的随处可见，以前黄焖鸡可是一款非常高端的美食，只有在当时山东过的省会济南名店吉玲园，才可窥见一斑，其独特口味，和丰丰富人气。非达官显贵不能食用，黄焖鸡用料讲究，调味丰富，相比普通的炖鸡更添独特口味，炖而不腻，软而不烂，鲜香十足，美味异常。
黄焖鸡其独特口味主要在于其中汤汁，原是普普通通鸡肉，采用鲁菜特色调味汁，整个鸡肉制品便发生了奇妙的化学反应，黄焖鸡汤汁鲜香，咸香异常，将滋味浸透入满满的鸡肉当中，每一口都有着红润诱人的汤汁，而辣椒蘑菇等美食也会其独特的气息，散发出专属的麻辣鲜香，滋味可口，令人食之不忘。
黄焖鸡材料：大厨四宝黄焖鸡 鸡肉 辣椒 土豆 蘑菇
黄焖鸡做法：将鸡肉处理干净切成小块 土豆清洗干净切成小块 蘑菇清洗干净撕成小块 辣椒切段 锅中加入食用油 加入鸡肉土豆翻炒 加入大厨四宝黄焖鸡 熟透后 加入辣椒 蘑菇 一份鲁菜名吃便做好了 滋味诱人清香满口
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