劉盛榤
如果想喝好喝的咖啡，不管使用什麼方法，一定要現研磨現衝煮。
咖啡豆研磨成粉，實際上是將咖啡豆內的化合物釋放出來，充分接觸氧氣，加快了咖啡的氧化過程，很多咖啡風味就此消散，所以磨成粉立刻衝煮，才能最大限度地將咖啡風味傳遞並呈現到你的咖啡杯中。
掛耳咖啡有兩種方式，一種是商家將咖啡提前研磨好、裝入掛耳包內，然後密封、獨立包裝，喝的時候，打開掛耳包，將熱水注入咖啡粉，濾出咖啡；另一種，是單獨購買掛耳包，喝咖啡時，自己現場研磨咖啡粉，將粉倒入掛耳包內做手衝咖啡。
第一種方式，方便，但風味有所流失；第二種方式，不方便，但更有利於保留風味。
從研磨的角度看，無論是滴濾式咖啡機，還是意式濃縮咖啡機，也有三個分類，一類咖啡機自帶研磨機，研磨和衝煮咖啡一體；另一類咖啡機則沒有內置的咖啡研磨機，需要獨立研磨咖啡豆；第三類是膠囊式咖啡機，不需要研磨咖啡粉，但要購買膠囊咖啡，也就是密封、獨立包裝的咖啡粉。
不管是什麼樣的咖啡機，為了喝到好喝的咖啡，道理也是一樣的，現研磨現製作的咖啡，能最好呈現咖啡的風味。
至於咖啡機和掛耳孰優孰劣，這個和你的使用場景與預算有關。
掛耳咖啡本身的成本不高，但為了得到最佳效果，需要配備一個手動或電動研磨機；但是掛耳咖啡可以隨身攜帶，如果是出差、旅行、或在辦公室，是個實用的選擇。
咖啡機的花銷自然要大一些，也許你還需要再買一臺咖啡研磨機，所以，咖啡機更適合在家庭環境使用（如果你是租房一族，則要考慮搬家的因素）。
精品咖啡文化
跟喝茶一樣一樣滴，雲南喝普洱茶、蘇杭喝龍井、福建鐵觀音。自己的口感決定一切，不用刻意追求什麼.......誰沒事兒給家裡放個商用咖啡機😄
雙子星號郵輪
我覺得還是現磨的咖啡，煮出來的最好喝。味道濃郁，喝後感覺，世界太美好。。。。那種感覺無法形容
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