仔豬調運接二連三出狀況,新形勢下養殖戶該如何正確補欄復養?

眼下正是養殖戶補欄復養的關鍵時期,仔豬調運的活躍度明顯增加,這主要跟當前的生豬價格有較大關係。根據農業部的檢測數據顯示,4月份第1周全國生豬均價為34.75元/公斤,同比漲幅為129.4%;豬肉的平均價格為54.82元/公斤,同比漲幅為123.4%。生豬價格和豬肉價格仍然處於較高水平,養豬成本如果是14元/公斤,那麼出欄一頭230斤的生豬,帶來的淨利潤可達2386.25元,這也正是養殖戶積極補欄的主要因素。

養豬利潤居高不下,這也使得仔豬價格易漲難跌,4月份第1周,仔豬的平均價格為97.25元/公斤,與去年同期相比,仔豬價格上漲的幅度達到173.1%,補欄一頭20公斤的仔豬,需要投入的成本為1945元,與2018年12月份的仔豬價格相比,此時購買一頭仔豬,基本上可以抵那時3-5頭仔豬。由於中間的利潤可觀,各地之間的價格差異明顯,使得部分人冒險違規調運仔豬,特別是跨省調運的現象增多。在3-4月份排查出非洲豬瘟的案例中,大部分都是違規調運仔豬引起的,為了降低仔豬中招的現象,4月1日時,農業部發出了關於違規調運仔豬的專項整治,在全國範圍內開展60天的整治行動。

仔豬調運接二連三出狀況,新形勢下養殖戶該如何正確補欄復養?

當前的形勢

1、生豬價格有下跌的趨勢

從近期的市場行情看,生豬價格、豬肉價格有穩步下跌的趨勢,實際上從2月下旬開始,國內生豬價格不再繼續衝高,反而是階段性下跌,豬肉價格同樣穩中回落。4月14日,農業部信息中心發出2020年第15周白條豬出廠價格週報,4月7日至10日,全國16個省(市)的白條豬平均價格為43.53元/公斤,與前一個統計時間相比,價格回落了3.4%,不過同比漲幅為114.6%。當前多地生豬生產穩步推進,年出欄量超過1萬頭的養殖場不斷增多,後期隨著產能不斷釋放,可出欄豬源會逐步增多,豬肉供應量相對寬鬆後,生豬價格跌破30元/公斤也只是時間問題。

2、非洲豬瘟依然沒有根除

在2020年3月份,全國範圍內,有6個地方排查出非洲豬瘟,其中四川有3個地方中招,另外三個地方分別在湖北、河南、內蒙古。4月1日至15日,四川、甘肅、重慶、陝西等地也同樣有中招的地方,而且是短時間內出現了6起,對於西北、西南等地的養殖戶來說,此時面臨的壓力也是不少的,因為養殖戶都比較清楚,一旦自己的養殖場有中招的個例,整個養豬場都會受牽連。3、4月份排查出非洲豬瘟的數量有所增加,這也給養殖戶敲響了警鐘,這個影響行業的難題並沒有根除,某種程度來說,行業去產能現象依然存在,養殖戶在補欄時,不僅要面臨著生豬價格回落的風險,而且還得考慮中招非洲豬瘟的風險。

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3、飼料成本加大

在2020年1-2月份時,國內多地物流運輸受阻,養殖戶出欄、運輸飼料等方面影響也挺大,大部分飼企也出現了糧源採購較為困難的現象,玉米、豆粕等價格有不同程度的上漲。3月上旬定向投放了1000多萬噸政策性玉米,再加上各地物流運輸陸續恢復,飼企採購糧源的難度明顯緩解,不過3月下旬,東北主產區部分直屬糧庫上調大豆收儲價,貿易商惜售心理也較為明顯,直接帶動了大豆價格、豆粕價格的上漲,部分地區大豆收購價格站上2.5元/斤,平均收購價在2.2元/斤以上。玉米、大豆、豆粕等價格上漲後,飼料成本明顯增加,一定程度上會影響養豬利潤。

在很多養殖戶看來,今年生豬價格雖然有所回落,40元/公斤不見了蹤影,但此時養豬利潤依然很可觀,出欄一頭標豬的淨利潤可在2000元以上。另外,各地在引導養殖戶補欄時,給出了多種實質性的扶持方式,只要養殖戶利用得當,可以降低養豬成本,提高養豬收益,養豬利潤加上政策推動,養殖戶補欄復養的積極性明顯增加。但在補欄復養時,如果養殖戶沒有把握好節奏,也同樣會降低綜合收益,後期甚至會有虧損,那麼實際操作時,養殖戶如何補欄才是較為正確的操作呢?個人認為需要做好以下6個方面。

仔豬調運接二連三出狀況,新形勢下養殖戶該如何正確補欄復養?

一、選擇合適的養豬場

養殖戶在補欄復養時,不能急於求成,忽視了對養殖場的選址,盲目操作,只會讓自己損失更大。選擇養豬場時,主要分為三種情況,第一種是完全異地新建的養豬場,只要前期調研工作落實到位,這類養豬場建成後,可以很快投入使用,按照計劃引進仔豬即可。第二種是在原有養豬場中進行擴建或者直接補欄的,這種養豬場引進仔豬時,合理控制好養殖密度,與現有的仔豬分開飼養,落實好各環節的消毒工作,仔豬的存活率同樣有保障。第三種是中招過非洲豬瘟或其他豬病的養殖場,補欄復養時,如果使用這類養殖場,那就得非常謹慎,中間的間隔時間要在3個月以上,並且中間進行了多次嚴格消毒。養殖場如果沒有選對,後期一系列的操作都是徒勞,這是養殖戶需要重視的地方。

二、正規渠道訂購仔豬,做好運輸途中保護

當前,仔豬價格整體偏高,一頭20公斤的仔豬,需要投入的成本接近2000元,不過由於各地的經濟發展水平、消費結構等存在差異,不同地區之間仔豬價格也有較為明顯的差別。比如說4月16日,山東東港地區20公斤級別的仔豬,平均價格為80元/公斤,而在吉林長嶺地區,同樣級別的仔豬,價格卻需要120元/公斤,這就存在40元/公斤的價格差,一頭20公斤的仔豬,意味著有800元的差價。雖然仔豬價格居高不下,但養殖戶在補欄時,一定要通過正規渠道購買,雙方簽訂協議,約定交易方式、運輸方式等,看起來成本高些,可中間出問題的概率就大幅度下降。另外,在運輸仔豬時,要重視途中保護,儘量避免長距離運輸,降低相應風險。

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三、外購仔豬分批操作,同時單獨另行飼養

如果養殖戶不是自繁自養的,而是需要從外面引進仔豬的,那麼要把握好節奏,儘量不要一次性補欄到位,比較可行的操作是分批補欄。比如說預計補欄100頭仔豬,那麼第一次可補欄5-10%的仔豬,也就是說補欄5-10頭豬,看看仔豬的生長情況,如果養殖場裡面還有殘留的病毒,要不了1個月就會體現出來。只有第一次補欄沒有出現異常時,才可以進行第二次補欄,補欄的數量要控制在40%左右,也就是說前兩次的補欄量,佔到補欄總量的50%左右,有了前兩次的成功經歷後,才能將剩餘的50%補欄到位。在分批補欄時,養殖戶一定要分開管理,而且要和原來正在飼養的豬分開,一旦混養在一起,中招非洲豬瘟或其他豬病時,給養殖戶造成的損失就更大。

四、衛生防疫提升等級,加強人員、車輛等管理

原來很多養殖戶對養殖場的環境衛生沒有那麼重視,認為只要肉眼看著差不多就可以,自從2018年8月出現非洲豬瘟後,整體防疫水平可以說大幅度提升,因為如果馬虎對待,部分豬中招後,整個養殖場都有很大的影響。在補欄復養階段,衛生防疫方面依然不能鬆懈,而且隨著補欄數量的增加,防疫等級要進一步提升。個人認為在衛生防疫方面,要做好補欄前、飼養中、出欄後三個階段的消毒,補欄前要先對養殖場進行徹底消毒,消毒2-3次;飼養期間,每天要對養殖場進行清掃、消毒,遇到溫溼度異常時,要加強巡視,並適當增加消毒次數;仔豬育肥出欄後,同樣要對養殖場進行消毒處理,為下一次補欄做準備。另外,人員、車輛、飼料等進出養殖場時,也要進行嚴格的消毒,劃定一定的核心區域,一般人員、車輛等不可隨意進出。

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五、合理安排好飼料供給

飼料問題是養豬過程中必不可少的,這種成本從某種程度上來,很難省去或者明顯降低,但養殖戶也需要採取一定的辦法,在不影響飼料品質的前提下,適當降低飼料的採購成本。實際操作上,可以採取兩種可行的方式,第一種是長期合作,爭取一定的優惠價,哪怕只有5%的優惠力度,長期來看也是可以受益的。第二種就是聯合採購的方式,與周邊的養殖戶聯合起來,直接跟生產廠家進行談判,大批量採購養殖戶的議價能力會明顯提升,特別是周邊養殖戶較多,飼料生產企業為了拿下訂單,往往會給出較大的折扣,分攤到各養殖戶頭上,獲得的折扣力度也會比單獨採購強。如果是中小養殖戶,可以自己種植一些玉米、大豆等農作物,按照一定的比例搭配使用,這樣既可提高飼料品質,又可以降低飼料成本。

六、重視養豬場的環評

補欄復養時,養殖戶不能只盯著生豬價格、仔豬價格,養豬利潤的高低,的確跟這些價格有很多關係,但從長遠發展來看,養殖戶想要在行業中長期存活下來,那就需要做好環評工作。隨著人們對環境問題越來越重視,養豬行業的環評要求也越來越高,這也是行業發展的必然結果,小而散的發展模式,終究要被規模化、標準化所取代。雖然今年為了推進穩定生豬生產,養豬行業的環評有較大的變化,年出欄量5000頭以上的養殖場,環評實行告知承諾制;年出欄量5000頭以內的養殖場,不需要環評審批,只需要進行備案登記。看起來門檻降低了,實際上養殖場要長期生存下去,必然要通過環評手續,只有這樣,企業的競爭力才有優勢,後期養殖場也不會有關停的風險。

仔豬調運接二連三出狀況,新形勢下養殖戶該如何正確補欄復養?

總之,生豬價格穩中有降是大勢所趨,而飼料成本還有進一步增加的可能性,另外局部地區非洲豬瘟防控壓力較大,在這樣的形勢下,養殖戶補欄復養時,需要綜合考慮,特別是自身抗風險能力,如果盲目補欄,3-5個月後,一旦生豬價格出現較為明顯的回落,那麼高位補欄的養殖戶就可能面臨虧損。當然,現階段補欄操作時,更要關心仔豬的存活率,如果存活率偏低,那麼不用等到育肥出欄,就已經補欄失敗了,越是當大部分人覺得行情不錯時,養殖戶越要保持謹慎的態度,多思考、多學習,探索出一條適合自己的養殖模式。


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