喊了數年“恢復沱牌名酒形象和地位”的捨得酒業股份有限公司（以下簡稱“捨得酒業”），終於在數據上讓沱牌邁入上升區間。4月24日，捨得酒業發佈2019年年報顯示，企業營業收入與歸屬於上市公司股東的淨利潤實現雙增，其中淨利潤增長幅度更接近五成。在這一片增長的數據中，新京報記者注意到，作為捨得酒業兩大核心品牌之一的沱牌，在經歷了產銷量連續下跌的窘境之後，終於在2019年迎來上漲。而企業以捨得及沱牌兩大品牌為核心的老酒戰略，也正成為捨得酒業在競爭日趨激烈的中國白酒市場中謀求更多話語權的嘗試。
產銷量上揚“沱牌”回暖
從捨得酒業發佈的數據來看，2019年企業營業收入為26.5億元，同比增長19.79%；歸屬於上市公司股東的淨利潤5.08億元，同比增長48.61%。從不同檔次的產品表現情況來看，無論是中高檔酒還是低檔酒，銷售收入均出現大幅上漲，其中中高檔酒的增長幅度為23.07%，低檔酒的增長幅度則達到了41.76%。
根據捨得酒業公告中透露的信息，各檔次產品銷售情況向好，與企業2019年度的經營策略密不可分。具體來看，捨得酒業在2019年度持續對企業的產品定位以及產品體系進行了梳理，並針對不同市場的發展週期以及區域特色，授權一線團隊實施一地一策，確保各項投入政策能夠更加適應市場。另外，在捨得酒業2019年的全國化佈局過程中，將資源向高端市場容量較大的華東華南市場進行傾斜的措施，也在一定程度上推動了企業2019年業績的提升。
在這一系列數據中，新京報記者注意到，以往備受“冷落”的沱牌系列產品，在2019年也迎來了小幅上漲。根據公告數據，2019年沱牌系列的生產量以及銷售量均出現上漲。其中生產量為7036.13千升，同比增長7.44%，銷售量7209.02千升，同比微漲0.07%。這樣的數據初看並不顯眼，但與前兩年的數據相比不難發現，沱牌作為捨得酒業最早享譽全國的白酒品牌，在經歷了產銷量連續大幅下滑之後，其市場表現似乎迎來回暖的跡象。2018年，沱牌系列的生產量同比下滑38.98%，銷售量同比下滑27.08%；而在2017年，沱牌系列的生產量同比下滑57.07%，銷售量的下滑幅度更是高達58.49%。
有分析指出，沱牌系列產銷量的持續上揚，不僅推動了捨得酒業低檔酒營業收入由2017年下滑45.80%變為2019年增長41.76%，更在一定程度上顯示出捨得酒業“捨得”、“沱牌”雙品牌戰略初步顯現效果。
借“老酒”佈局全國市場
不過，沱牌系列能否在2020年實現持續增長，還是一個未知數，尤其是在新冠肺炎疫情的衝擊下，對於沱牌系列這種以餐飲聚會為主要消費場景的產品來說，難免會有不良影響。
事實上，新京報記者從捨得酒業方面也獲悉，由於新冠肺炎疫情導致的聚會宴請市場停滯，今年2月至4月白酒消費遭遇衝擊，而企業方面也將通過拓寬銷售渠道、加快線上銷售、加快新區域佈局、增加新產品、加強宴席促銷等方式，對沖疫情帶來的不良影響。
記者注意到，新區域佈局與線上銷售兩大方式，正是捨得酒業一直以來在開發全國市場過程中屢屢提及的詞彙。近年來，包括捨得酒業在內的區域白酒企業紛紛加大在全國市場的佈局力度，對於捨得酒業而言，其背後的抓手，便是“老酒”這一概念。
從捨得酒業公佈的2020年戰略目標來看，“打造老酒品類第一品牌”依然被放在最顯眼的位置。圍繞這一目標的捨得、沱牌兩大品牌，將按照經典老酒、藏品老酒、藝術老酒三大老酒產品線實施老酒戰略。老酒戰略也被行業視為捨得酒業在全國化過程中進行差異化競爭的方式。
但老酒概念能否為捨得酒業在白酒市場贏得更多話語權，與老酒市場的發展脈絡緊密相連。此前新京報記者與行業人士對話時也瞭解到，帶著“老酒”這一關鍵詞的產品，擁有品鑑和收藏兩大屬性，這兩大屬性在消費升級的情形下備受收藏界及投資界的矚目，這也讓老酒市場不斷擴容。但炒作之風盛行、市場的不規範性等都給整個市場的運營帶來巨大壓力。相關行業標準的制定，目前也僅限於探索階段。老酒產品的核心消費群，也更多是強烈認同品牌價值，對特定品牌有著喜好的消費者。而能否培養出核心消費人群，或許才是捨得酒業老酒戰略能否在全國市場取得成功的關鍵。這也在一定程度上呼應了捨得酒業2020年經營計劃中有關品牌IP建設、數字營銷的內容。
新京報見習記者 薛晨
