一詔旨令傳天下，天下美食入儲秀，儲秀宮是慈禧的後宮。作為清末實際最高掌權人的老佛爺慈禧，可以算得上是當時世界上最大的吃貨。不管是天空的飛禽，還是陸地的走獸，又或者是深海的游魚，只要是慈禧想吃的，立馬有人想盡一切辦法從天南地北取來，做成菜餚端上慈禧的餐桌供慈禧享受。
慈禧每次用膳的時候，都會坐在桌子的東邊，等她坐好之後，伺候她用膳的太監後先報一遍菜品的名字，長長一串名單唸完之後，報菜名的太監會叫一聲：膳齊。之後各種菜品就要陸續被上上來，除去一些慈禧吃過的菜之後，還有很多菜都是她不曾動筷子的，這些菜就會被賞賜給身邊的宮女和太監。
慈禧身為一個吃貨，也不是無所不吃的，有兩樣東西，她這一輩子就沒有吃過，第一個東西是狗肉，在愛新覺羅家族的傳說中，狗曾是努爾哈赤的救命恩人，有一次努爾哈赤別明朝的李成梁將軍追殺，努爾哈慈落荒而逃，逃到了一處荒草叢生的地方，蹤跡難尋，李梁成於是就下令士兵們縱火燒原。努爾哈赤危在旦夕之際，一條黃狗出現了，將他給帶出了絕境。
慈禧另一樣不吃的東西是牛肉，中國自古以來就是一個農耕國家，農業也是歷代政權的立國之本，是一個國家能不能維繫下去的關鍵，古往今來有多少朝代因為土地兼併，農民起義而滅亡？所以很多王朝都是極度重視農業的，它們制定下來了很多保護農業的法律，其中就有不許私自宰殺耕牛。慈禧作為清朝的實際上的統治者，她自然也有率先垂範。
關於慈禧的飲食，還有一個十分有趣的故事，故事說的是慈禧當初特別喜歡一道名叫“驢錢肉”的美食，但是這道菜的食材就有些尷尬了，它是由驢鞭切片之後做成的，因為它的形狀特別的像“圓形方孔”的銅錢，所以它就得名驢錢肉。
在一次慈禧好幾天沒有吃到這道菜，她就問起了緣由，太監們告訴她御膳房已經去京城外採購食材去了，聊著聊著慈禧就知道了這道菜原來是用驢鞭製成的，當下勃然大怒，將一直以來給自己做這道菜的廚子都給處死了。
慈禧因為一道菜就弄出了人命，她不從自己奢侈的生活作風中找原因，卻拿別人的生命來撒火，這樣的人掌管清朝，清朝焉能不亡？
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