饮食不节
定义： 对饮食不能节制，明显低于或超过本人适度的饮食量。如过饥过饱，或饥饱无常，均可影响健康，导致疾病发生。
（一）过饥
①定义： 指摄食不足，如饥而不得食，或有意识限制饮食，或因脾胃功能虚弱而纳少，或因七情强烈波动而不思饮食，或不能按时饮食等。
②致病机理： 长期摄食不足，营养缺乏，气血生化减少。
③过饥危害：
因气血亏虚而脏腑组织失养，功能活动衰退，全身虚弱；
因正气不足，抗病力弱，易招致外邪入侵，继发其他疾病；
长期摄食过少，胃腑失于水谷以养，也可损伤胃气而致胃部不适或胃脘疼痛等；
若有意抑制食欲，又可发展成厌食等较为顽固的身心疾病；
儿童时期，如果饮食过少可致营养不良，影响其正常的生长发育。
（二）过饱
①定义： 指饮食过量，或暴饮暴食，或中气虚弱而强食，以致脾胃难于消化转输而致病。
②过饱危害：
轻者饮食积滞不化，以致“宿食”内停，可见脘腹胀满疼痛，嗳腐泛酸，呕吐、泄泻、厌食等。
若食滞日久，脾胃久伤，升降失序，致使运化机能久不得复，又可聚湿、化热、生痰而变生他病。
食滞肠道，阻碍气血流通，可出现痢疾或痔疮。
久食过量，营养过剩，而发展为消渴、肥胖、心脉痹阻等病证。
大病初愈阶段，若饮食不当，还可引起疾病复发。
小儿脾胃机能尚未健全，饥饱尚不能自知、自控，喂养过量，易致消化不良，久则酿成“疳积”。
饮食不洁
1.定义： 指食用不清洁、不卫生或陈腐变质或有毒的食物。多是由于缺乏良好的卫生习惯所造成。
2.饮食不洁的危害： 饮食不洁而致的病变以胃肠病为主。
①进食腐败变质食物，则胃肠机能紊乱，出现脘腹疼痛、恶心呕吐、肠鸣腹泻或痢疾等。
②进食被寄生虫污染的食物，则可导致各种寄生虫病，如蛔虫病、蛲虫病等，常表现有腹痛时作、嗜食异物、面黄肌瘦等。
③进食被疫毒污染的食物，可发生某些传染性疾病。
④进食或误食被毒物污染或有毒性的食物，则会发生食物中毒，轻则脘腹疼痛，呕吐腹泻；重则毒气攻心，神志昏迷，危及生命。
饮食偏嗜
定义： 指特别喜好某种性味的食物或专食某些食物。如饮食偏寒偏热，或饮食五味有所偏嗜，或嗜酒成癖等，久之可导致人体阴阳失调，或导致某些营养物质缺乏而引起疾病发生。
（一）寒热偏嗜
1.寒温适中： 若过分偏嗜寒热饮食，可导致人体阴阳失调而发生某些病变。
2.寒热偏嗜的危害：
①偏食生冷寒凉之品，久则易于耗伤脾胃阳气，导致寒湿内生；
②偏嗜辛温燥热饮食，则使肠胃积热，或酿成痔疮等；
③嗜酒成癖，久易聚湿、生痰、化热而致病，甚至变生癥积。
（二）五味偏嗜
1.定义： 指长期嗜食酸、甘、苦、辛、咸等饮食物，可损伤脏腑而为病。
2.五味与五脏的关系：
①五味与五脏，各有其一定的亲和性，它们各有不同的作用，不可偏废。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。
②如果长期嗜好某种性味的食物，就会导致该脏的脏气偏盛，机能活动失调而发生多种病变。
③五味偏嗜，既可引起本脏机能失调，也可因脏气偏盛，以致脏腑之间平衡关系失调而出现他脏的病理改变。
（三）食类偏嗜
1.定义： 若专食某种或某类食品，或厌恶某类食物而不食，或膳食中缺乏某些食物等，久之也可成为导致某些疾病发生的原因。
2.举例：
①瘿瘤（碘缺乏）；佝偻（钙、磷代谢障碍）；夜盲（维生素A缺乏）等。
②过食肥甘厚味，可聚湿生痰、化热，易致肥胖、眩晕、中风、胸痹、消渴等病变。
③若因偏食而致某些营养物质缺乏，也可发生多种病变。中医诊断基础之“舌诊”（二），教你怎样望舌而知病
