剛剛在京津呆了一週。作為一個北方人，塞了一肚子的包子和餅，心滿意足地回到深圳。
中國有四個直轄市：北京、天津、上海、重慶。天津，好像是最沒存在感的那個。
去北京吧，首都的古今難免讓人興奮又好奇；
去上海吧，外灘夜景小洋樓，感受骨子裡的摩登和文藝；
去重慶吧，人氣爆棚的網紅城市，朋友圈裡總有人去打卡；
但，很少聽說有人專門去天津玩。
我就是專門去天津的那個。
攝於“天津之眼”，2019.6
制定此次“北上”計劃時，突然想起，我第一次去天津還是2009年的夏天，一晃十年。
恰好有學生時代的老友在天津工作，許多年沒見，想看看她們都活成什麼樣兒了。
2009年夏天青澀的我
十年啊，十年。
十年前，網上沒有太多旅行遊記，很多當地的語言和風俗要靠自己親身體驗。初到天津，拉車的大爺衝我叫了聲“姐姐”，嚇得我整個人愣住，心想你在和誰說話？（然後被告知，天津人管女的統稱“姐姐”，jié jie）
十年後，嗓音洪亮的外賣騎手在電話裡說：“姐姐，到酒店大堂取餐了”，我不再覺得奇怪，歡欣雀躍地應著。
怎麼形容彼此的關係呢，大概是：我是你姐姐，你是我大哥。
“大哥"可不是我編的哈，是我和當地司機聊天，問管男的該怎麼稱呼，被告知"jiāo dā gè”。
在天津的這兩天，恰逢高溫預警。我哪個熱門景點都沒去，本並不打算寫天津旅行文兒。然而天津這座城市用它的快樂哲學打動了我，所以，還是想記錄下這次48小時快閃中的所見所感。
01 天津人，就是要逗你玩兒
放眼中國，天津人是出了名的“搞笑擔當”。
天津話中的“哏兒”（gén ér），就是“有趣”的意思。
先說兩個我在網上看到的故事：
1、在天津買糖葫蘆，有的糖葫蘆裡面有籽，我想要沒籽的那種，就問老闆有籽嗎？要是別的地方人可能會說“沒籽，放心買吧，肯定沒籽”。
天津人是怎麼說的呢？“你要是想買有籽的我得回去給你串去”，他們是一種反向思維。
2、我在大街上看到一箇中老年人騎個自行車，前面是紅綠燈，紅燈時停下來了，等綠燈他再想上自行車的時候腿腳不好，半天沒上去。
一個警察看到他在那兒擋住後邊人了，就喊話了：“說你呢，說你呢，練雜技回家練去”，老頭就不願意了，頭也沒回說了一句“籠子裡頭待著得了”！
天津人的發音常被吐槽聽起來土，可貧嘴起來真是太有意思了！
普通的日常對話，在天津，也都自帶搞笑BGM！
再來說說我的親身經歷吧。
在天津叫專車，我剛一坐穩，見司機比較面善，正琢磨找話題跟司機開聊，人家一句話就把我給逗樂了。
“您好，歡迎乘坐XX專車。下面我要說兩句話術，您不要覺得奇怪啊。”（天津話）
“哈哈哈哈哈哈，你說吧。”
“第一句是，請繫好安全帶。第二句是，車內溫度不合適的話，請告訴我，將為您調整。”（反應過來改成普通話，夾雜著天津口音）
“哈哈哈哈哈哈哈哈好的。”
和司機很自然地聊起來了，我表達了對這座城市印象不錯，人們也都比較nice~
師傅說：“那的確是，和某某城市相比，天津人整體還是比較熱心友善的。”
我：“哈哈哈哈哈哈哈哈。”
就是吧，叫了這麼多年的車，遇到的每個專車司機都是禮貌而流程化地跟你講規定話術。突然有位師傅自己給自己的開場白還加了個預告，真是猝不及防被逗笑。
我在天津的兩天，心情一直很愉悅，因為你時不時就會被逗樂，沒有一點點防備。
神奇的是，你以為他們在搞笑，可人家是認真的。
02 像當地人一樣，去聽回相聲
“相聲是一門語言藝術，講究的是說學逗唱。”
在許多年前，沒有這麼多綜藝、真人秀等娛樂節目之前，每年春晚的相聲和小品幾乎承包了國人最密集的笑點，尤其是在北方。
小時候，馮鞏郭冬臨那段天津口音的“竹板兒這麼一打呀，別的咱不誇，咱們誇一誇，傳統美食狗不理包咂”，我至今還能背下來。
這次去天津，目標之一便是想感受一下當地氛圍濃厚的相聲文化。傳統茶館聽相聲，我聽取了一位本地相聲愛好者的推薦，去了有名的“謙祥益”茶館，也是天津相聲博物館的所在地。
相聲表演每日都有，票價80-120元並不貴。我聽的是晚上場，19：30開始，整場演出持續兩小時左右。
表演有結合當下年輕人口味的新段子，也有傳統節目。臺上這兩位，平均年齡70歲，如今還在舞臺上賣力表演，聲音洪亮清晰、表情惟妙惟肖。從學童，到老相聲演員，真是把一輩子都獻給了相聲啊。
在現場聽相聲的感覺，和在電視上看確實不一樣。你會被身邊人的鬨堂大笑所感染，也可以在演員抖包袱的時候，跟著大傢伙一起“噫——”
演員也不僅僅是能說會道那麼簡單，大段的臺詞、唱歌、表演、繞口令......一招一式，分分鐘考驗基本功，不能有一點卡頓。無論私下發生了什麼，當天心情如何，只要穿著大褂上臺，就要卯足了勁、博觀眾一樂。
不免對這些“搞笑藝人”也心生敬佩起來。
03 #十年挑戰#，不變的美食、美景、美人
天津，比我印象中漂亮許多。
作為曾經的九國租界，一座座古老的外來建築彷彿在講述民國那段歲月。
可惜我歷史太渣，只能對著英美法意各式風格的建築本身讚歎。
幾百年歷史的天津衛，既有別致典雅的歐式洋房，又有煙火十足的弄堂里巷。街頭巷尾孕育出的天津美食，看上去就不那麼洋氣了，但照樣火遍全中國。
要說天津的小吃，不得不提包子麻花煎餅果子......甚至還有頂級路邊攤“大餅卷一切”。
天津衛的腦洞，真的不服不行。
大餅果然卷一切
這次沒吃到“大餅卷一切”，有點遺憾。好在包子和煎餅果子沒少吃，尤其是煎餅果子，發源地出品就是不一樣，軟軟的餅皮夾著酥脆的果子，嗝~
去年，天津市餐飲行業協會還專門成立了煎餅果子分會，可把我逗壞了。想象一下北京成立個豆汁兒協會，廣東成立個腸粉協會......那畫面。
據說，往煎餅果子里加火腿腸、肉鬆等材料，在當地人看來是特別不正宗的表現。要吃，就吃傳統味兒！
值得品味的除了美食，還有情誼。
這次在天津見的好友小張，畢業後多年沒見。在天津生活近十年的她，依然是那個性子慢悠悠的高中女生，結婚好幾年，一張嘴還是習慣性地說“我和我對象”，音調也發生了改變。
都說東北話傳染性最強，但能把東北口音給帶跑，天津話，你做到了。
面對面地聊聊近況，吃著老友請客的津味兒佳餚，聊著各自的幸福和無奈，好像又回到了十年前。
在天津，放慢節奏，就這麼慵懶自在地生活吧，不枉費歲月的慷慨。
我們的#十年挑戰#
04 一個天津故事
最後，想再補充一個“天津故事”。
故事發生在小張身上，聽她講完，我特喜歡。
“李師傅，我單位較真兒細膩的大廚。不像其他食堂的大鍋菜，他炒出的菜美味又精緻，讓我驚歎，原來天津本土的家常菜可以這麼好吃。
那時，我剛來天津上班沒多久，和同事們都比較陌生。為了儘快融入新環境新集體，我就在很多事情上面積極表現，主動幫大家打掃衛生，經常最後一個下櫃檯休息吃飯。
但是作為新人，業務不熟練難免拖後腿，那段日子裡，我是個掉隊的人。怎麼努力追趕，卻總是距離遙遠，感覺特孤獨……
一個降溫的天氣裡，已經下午兩點，我最後一個吃飯，又困又餓，心想隨便打點剩菜微波爐熱一下算了。走到廚房門口，撲面而來的熱氣讓我心裡一暖，李師傅竟然專門給我包了份餃子。一邊盛著餃子一邊說，最後吃飯的孩子永遠都有更好的 ，我的心在那個拔涼拔涼的冬天暖暖呼呼的。
李師傅永遠不會讓最後一個吃飯的人飢腸轆轆地面對殘羹冷炙。
他的那句話就像一針雞血，讓我更有力量。再後來換工服的時候我的尺碼比原來大了兩碼，哈哈。”
原來，天津人對吃的重視，是令人捧腹的幽默日常，有時也令你暖心到永生難忘。
小張說：“那盤餃子、那句話早就化成了我心中的一抹光。別失望，更好的永遠在後面等著你呢。”
用這個故事作結，記錄天津帶給我的回憶。十年後的夏天，我一定會再去天津看看。
攝於酒店房間，樓下是海河
