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黄观音是一种武夷岩茶，它是一种小乔木，叶片大小属于中等，是一种早生品种。另外，黄观音茶的色泽为绿褐色，并且香气浓郁芳香。而且黄观音茶的线条也比较紧密结实，茶叶均匀整齐，喝起来口感清香醇厚，令人回味悠长。
黄观音是近年来，科学家用铁观音和黄旦杂交培育出来的新的茶叶品种。它的叶片细长，呈黄绿色。它的植株相对高大，但是枝叶并不是特别密集。它的产量比较高。用它泡出来的茶水，具有浓郁的茶香以及醇厚的口感，所以它也深受广大爱茶人士的喜爱。
紫砂聚壶
黄观音为国家审定乌龙茶品种，由福建省农科院茶叶研究所于1977~1997年以铁观音为母本，黄旦为父本杂交选育而成。
值得一提的是，“铁观音”和“黄旦”这两个品种都是以香气著称，黄旦更是以“通天香”而闻名。
因此以黄观音制得的岩茶，香气馥郁芬芳，不仅具有“通天香”的香气特征，并且茶汤滋味醇厚甘爽，在武夷岩茶品种中独具一格。武夷丹山碧水，九曲萦回，正岩山场也代表着
黄观音虽适制性强、品种优良，但也很挑山场。如果是种在非正岩产区的黄观音，虽然也很香，但是它的汤水也会很薄。
基于这个特点，选取核心正岩山场的茶青来制作的黄观音，“岩骨花香” 的特征才会明显，“骨”指的是它的物质感，喝到嘴里滋味非常的丰富。
如何存放？
茶叶储存的具体方法还需根据茶叶特性进行选择,一般将成品茶叶置于避光、阴凉、干燥、无异味处密封储藏即可。
那么，如何储存茶叶才会让其品质更好呢？
首先，并不是什么茶都适合长期存放的，适合长期存放的茶，一定要满足越陈越浓越香的特点，又或者是根据民间经验，长期存放会具备某种“药效”。
一般来说，我们说越陈越香的茶是普洱茶和黑茶。以及一些传统工艺加工的青茶（乌龙茶）。
一款茶叶要想做到适合长期存放，品质状况又没有下降甚至上升，需要具备很多条件比如：原料的品质和仓储的环境、方式以及非常关键的工艺。
其中，优质原料是基础，良好仓储是保障，标准到位的加工工艺则是最高也最重要的核心因素。而时间只是在此基础上起到催化作用。
具体来说，长期存放的茶叶要做到以下几点：
存放在无杂味的环境；
要注意适当的湿度.如果是普洱茶，最好是可以控制湿度在60-80%之间自然浮动，如果是武夷岩茶，湿度最好不要超过50%；
要注意适当的温度，一般来讲，存茶的温度都不宜超过30摄氏度；
要注意适当的通风，通风的目的是为了带走多余的水分以及杂味，通风的时候切记不能让茶叶受潮。
储茶处不可太空旷，最好要八至九成。
每年要有新的茶存进去，新茶为老茶带来了活力，老茶带着新茶更快的转化，起到以茶养茶之效。整个仓库里的茶品类不能太杂，否则会串味。
山石言茶
一、黄观音由省农科院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育而成的无性系新品种。小乔木型，中叶类，早芽种。植株较高大，树姿半开张，叶色黄绿，叶形长。
二、冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
