什么普洱茶好喝?

谢应飞


普洱茶有两个东西很容易让人误以为时间越长越好喝,甚至导致现在大家都去追逐年份。 一个是“越陈越香”,另一个就是几乎所有包装纸上都写着“在符合储存条件的情况下,适合长期保存”。说这两个东西很容易误导人,是不是就是说它们都是错的呢?并不是!只是想强调不能笼统论之,而是要真正理解其中的含义。 只要是食品,都存在保质期;保质期上写的最后一天,是说在那一天之前,人吃掉后好处大于坏处;并不是说在那一天之前都是好的,过了那一天,就全部变坏了。 因为食品的变质其实是一个动态缓慢的过程,并不是突然的现象。于是就可以想到,保质期内其实存在着一个最佳的品饮期;至于这个最佳品饮期是什么时间,不同的食品各有不同,有的追求新鲜,如牛奶;有的追求最佳的时间味道,这主要是一些发酵的食品,咱们的普洱茶就是其中之一。 现在几乎所有接触普洱茶的人都知道,普洱茶会“越陈越香”,被誉为“可以喝的古董”。



很多人从字面上理解,认为“越陈越香”就意味着只要存放得当,时间越长,普洱茶口感滋味就越好。甚至有人干脆就说:普洱茶没有保质期。普洱茶的保质期是怎么回事呢? 官方给普洱茶定义时说:普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。国标也根据普洱茶的特性,给了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存。但要特别说明的是,长期保存并不等于永久保存!这里所说的长期,真正含义是相对长期。 普洱茶的后陈化寿命,业界并无统一标准。一般来说,温度高、湿度大的环境,转化要远远快于温度低、湿度小的环境。新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同,可能有甜香,苦涩兼有都很正常。 新茶放3年后至10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红(琥珀色),青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果,大致是10年至20年间,茶汤会发生明显的变化,黄褪去变红色且显浓稠滑口,青味尽,蜜甜香显,陈香味初现端倪,茶汤苦涩几乎消失,哪怕有也能极快化掉,叶底由黄色变黄带褐。 20年之后,可算是转化后期了,茶汤为黄褐色(琥珀色),漂亮得如同上好的琥珀,果酸味现,陈香十足,无苦涩,汤滑浓入口即化,茶饼黑褐油亮,叶底浅褐色。


以上普洱陈化过程在现实中得到过充分的验证。从这个角度看,普洱确实是越陈越香,魅力十足的。仓储良好的前提来看,有二三十年历史的茶是陈香、果香、参香味俱足,汤色金黄如琥珀,倒在杯子里泛着美丽的金圈,人喝着也是舒服的,口感和体感都在一个比较好的状态,但论茶气已经非常淡了。而六七十年的老茶,哪怕仓储良好,都免不了接近炭化的状况。 针对“最佳保质期仅10年”研究结果,业内资深茶客认为好的茶叶加上得当的保存方式,可以存放上三四十年!”“普洱茶究竟能存放上几年”“什么时候最好喝”,都因茶而异、因人而异。我是意韵东方生活美学,更多精彩内容敬请关注我的头条号哦!


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普洱茶必然古树最好喝了,老班章,易武,冰岛,各大山头古树都很棒,只是好茶不好买,市面上假货太多,网上19.9元包邮的老班章,冰岛,遍布网络,价格最低9.9元到30000元不等。

了解行情的都知道真正的古树茶价格都不便宜,比如19年的老班章毛料都要10000左右了,搞不懂那些去买19.9元的是什么心态。

19.9元一饼的老班章我们来算笔帐

广告费均摊每饼8元

包装费2元

快递费3元

利润3元

茶叶成本4元钱,4元里面还包含了加工成本。

4元成本的茶,会是什么样的材料,我是想想都吓人,毕竟是拿来喝的东西。


拾忆zzte


个人觉得名气太大的普洱茶,虽然好喝,但就因为名气太大,就难免招来很多无良的经销商,去用一些垃圾原料来冒充好茶,在市场上太多的19.9冰岛包邮,老班章包邮[捂脸][抠鼻][打脸],觉得真的是在侮辱我们消费大众的智商,用膝盖想想就知道,可能吗?可能吗?所以相对来说,还更难买到名气相当大的各种品牌茶。

要想喝好茶,又想确定不会被欺骗,给大家推荐一款,名气也有,刚刚有点知名度的茶,性价比又高,假冒的现象也不突出的,也出自普洱名乡临沧(勐板忙肺古树茶,保证百年以上古树),涩口低,回甘好,喉韵长,汤色美,耐泡,耐泡,耐泡(20泡)感兴趣的朋友可以聊聊,本人不会装逼,不会写唯美的词句,只会踏踏实实的做好每一锅茶!











老白云南土特美食2531


越陈越香,是普洱茶与其他茶类最大的不同,也因为这样,普洱茶,尤其是生茶,都需要经过一段时间的存放才会更好喝。但具体陈放多久口感最佳,却是因人而异的。

从客观方面来说,普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的。

  高品质原料和成熟的制作工艺是好喝的根本,选料和制茶的过程中稍有疏忽,尤其如果工艺不正确或不成熟,都将极大地影响到普洱茶后期的品饮价值;后期存放环境的温度和湿度,以及空间的密闭程度、是否避光避风等决定了茶品的陈化速度和转化后的品质;陈化时间越长,普洱茶的口感越柔和,但过长却也有可能导致淡薄无味等等。

  所以想要喝到真正好喝的普洱茶,仔细甄选、合理存放、多点耐心,一个都不能少。

  从主观方面来说,一款普洱茶究竟好不好喝,主要还是看个人喜好和对口感的要求。有人喜欢柔和些、有人喜欢浓烈点,还有人喜欢陈香味明显的……并且随着饮茶时间的增长,不同时期,对普洱茶的认识也不一样,喝茶时的喜好也一直不断变化……只要根据自己喜好,选择相应年份、综合表现较好的普洱茶,对饮茶者来说,这也就是最好喝的普洱茶了。

从不同的制作工艺以及茶叶属性方面来说,生茶所需陈化时间比熟茶更长;从品牌的角度来说,因为各家配方、工艺等的区别,不同品牌、甚至不同类别的普洱茶对陈化时间的要求都不一样,不能一概而论。

无论影响普洱茶表现的因素有哪些,我们只需明白:喝茶是一件惬意、自在的乐事,不必每一个细枝末节都追求一个标准化的答案。

  究竟什么普洱茶最好喝?能够给出明确答案的,不是专家和大师,其实是你本人。


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茶最挑人,人也最挑茶。除了公认的昔归和班章,其他茶叶公说公有理,婆说婆有理,萝卜青菜各有所爱,哪种茶叶好喝,自己喝着觉得好喝的就是好茶,不要附庸风雅,强行装逼。

我就是做茶叶的,现在好多人炒古树茶,随便一饼茶叶加个包装就告诉你是古树茶,糊弄大众。





临沧白莺山茶叶


对于普洱茶的选择,首先分生普和熟普。具体个人喝什么普洱茶,主要二方面,1、看个个消费能力,普洱茶分六大山头,每处山头的茶有各自的特点,同时价格差距也很大,其中古树老班章和冰岛居首,价格达几万元的都有,而其它山头古树可能才几百元,2、每个人体质不一样,味蕾对每个山头茶反应都不一样,所以说多品尝几款茶,喝起来舒服的茶同时价格又能接受的就是适合自己的普洱茶。


小黑行走印记


适合自己的就是最好的👌普洱茶品种繁多,有勐海的,临沧的,无量山的等等,而且如果细分的话就更多。还是根据自己的状况来选择适合自己的,可以从低到高排序去寻找属于你的那一款茶。


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