貓山王榴蓮和檀香種植產業連祥
1、看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況;如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。
2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
3、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
4、如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什麼時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。
農村玲妹
選貓山王榴蓮的三個技巧：
第一步：
在挑選貓山王榴蓮的時候，首先咱們可以看貓山王的底部。一般貓山王榴蓮的底部都會出現六芒星或者是五角星的一塊，仔細觀察的時候就可以看到。這裡其實就是榴蓮的“屁股”，底部好看，而且形狀規則，說明榴蓮品質比較好，說明果肉也比較紮實，不會有一些奇形怪狀的畸形榴蓮果肉。這樣的榴蓮，基本上都是好一些的榴蓮，大家買的時候可以看看底部哦。
第二步：
買榴蓮的時候，咱們還可以看看榴蓮果肉的顏色，一般的貓山王榴蓮，榴蓮的果肉基本上是呈薑黃色。如果顏色比較淡，或者顏色太重的話，可能就不是貓山王榴蓮了，有可能是其他品種的榴蓮。大家看顏色的時候，記住是薑黃色就對了，不是淡黃色，也不是那種帶點白色的黃色，特別淡的。
第三步：
還有一種挑選貓山王榴蓮的方法，就是看榴蓮外殼上面的刺。一般正宗的貓山王榴蓮，它的刺都是比較粗，而且距離比較分散，沒有那麼密集，刺呈圓錐形狀的，用肉眼一看就能看得出來。如果是刺比較尖比較細，而且比較密集的話，就說明不是貓山王榴蓮。
在挑選貓山王榴蓮的時候，咱們還可以看貓山王的底部接縫，也就是榴蓮上面的“裂紋”，裂紋比較明顯，很容易區分的，才是正宗的貓山王榴蓮。而接縫不明顯，或者基本看不到接縫的，說明不是正宗的貓山王榴蓮。這些挑選貓山王榴蓮的技巧，大家都學會了嗎？
木小黑
貓山王榴蓮如何挑選好吃的？
身為重度榴蓮患者，我真是太喜歡吃榴蓮了，貓山王榴蓮非常好吃，味道很濃郁。要想吃到果肉飽滿的榴蓮，挑選的時候可不能大意了。
1.挑選的時候一定要選擇四周凸起又飽滿的榴蓮，因為那是裝果肉的位置，要選擇四周大小差不多的，不要選那些有一邊是凸起一邊是平的，平裡面的果肉非常小，而且味道不好吃。
2.看榴蓮的底部，如果是著急吃的，就要選擇底部微微裂開的，但是不能選擇開口特別大的。開口大的說明已經太熟了，而且裡面的果肉味道不如微微開口的濃郁。
3.把榴蓮上的兩個尖刺相互對著捏一下，如果是兩個尖刺可以捏動，說明已經熟了，可以選購。
4.如果是有經常去的水果店，可以讓店員幫你挑選或者給出意見，一般店員都會幫你挑個好的。
以上就是我的回答，希望可以幫到你，謝謝。
