憨憨帶你飛
大家好，我是小胖！
孜然羊肉要比孜然牛肉好吃，下面我們就來分享一下孜然羊肉的做法。
第一步，準備500克鮮羊肉，切成薄片，用清水浸泡半小時，撈出來擠幹水分。
第二步，盆中放入羊肉，加入精鹽3克，生抽5克，蠔油5克，胡椒粉3克，白糖2克，味精3克，雞精5克，五香粉6克，花雕酒7克，抓拌均勻，放入雞蛋一個，抓拌均勻，再放玉米澱粉28克，抓拌均勻。
第三步，起鍋燒油，油熱後倒出，再倒入寬油，油溫五成熱下入羊肉，滑至羊肉熟後倒出，鍋中留底油，放入蔥薑蒜未，炒出香味關火，倒入羊肉，加孜然粉40克，辣椒麵10克，撒入香菜，熟芝麻翻勻出鍋裝盤，盤中用香菜墊底！
桃源深處周
大家好，我是逗比小廚很高興回答這個問題，孜然羊肉和孜然牛肉沒有可比性，哪個更好吃？決定自己的口味，如果又喜歡羊肉或者又喜歡牛肉，那麼他們都會好吃的，不同的牛羊肉有他們不同的口味，如果做法一樣的話，味道都會不一樣的，因為本身食材都不一樣，所以說是沒有可比性的，根據自己的喜好來決定喜歡哪一種口味的，謝謝
逗比小廚
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