憨憨带你飞
大家好，我是小胖！
孜然羊肉要比孜然牛肉好吃，下面我们就来分享一下孜然羊肉的做法。
第一步，准备500克鲜羊肉，切成薄片，用清水浸泡半小时，捞出来挤干水分。
第二步，盆中放入羊肉，加入精盐3克，生抽5克，蚝油5克，胡椒粉3克，白糖2克，味精3克，鸡精5克，五香粉6克，花雕酒7克，抓拌均匀，放入鸡蛋一个，抓拌均匀，再放玉米淀粉28克，抓拌均匀。
第三步，起锅烧油，油热后倒出，再倒入宽油，油温五成热下入羊肉，滑至羊肉熟后倒出，锅中留底油，放入葱姜蒜未，炒出香味关火，倒入羊肉，加孜然粉40克，辣椒面10克，撒入香菜，熟芝麻翻匀出锅装盘，盘中用香菜垫底！
桃源深处周
大家好，我是逗比小厨很高兴回答这个问题，孜然羊肉和孜然牛肉没有可比性，哪个更好吃？决定自己的口味，如果又喜欢羊肉或者又喜欢牛肉，那么他们都会好吃的，不同的牛羊肉有他们不同的口味，如果做法一样的话，味道都会不一样的，因为本身食材都不一样，所以说是没有可比性的，根据自己的喜好来决定喜欢哪一种口味的，谢谢
逗比小厨
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