兩市小幅高開，昨日市場暴跌，今日開盤情緒尚可，不少資金進場做多，前期活躍概念集體走強，燃料電池、工業大麻均有反抽，跌停家數明顯減少，氛圍稍顯好轉，此後市場逐漸走低，新概念人造肉板塊持續大漲，午後指數持續走弱，滬指、創業板指先後翻綠，深成指漲幅收窄，市場總體開始變弱，臨近尾盤，大盤突然發力，三大指數集體衝高。
人造肉主題橫空出世。金健米業2連板，哈高科、雙塔食品、維維股份封死漲停。消息面上，“人造肉第一股”之稱的Beyond Meat5月2日正式在納斯達克交易所掛牌上市；收盤時較發行價漲幅為163%，創下了金融危機以來美股IPO的最佳表現。英國《衛報》援引分析師的話稱，預計未來5年，人造肉行業的規模將增至100億美元。
人造肉板塊愈演愈烈，今日哈高科、雙塔食品、東寶生物、京糧控股等個股一字開盤，隨後來伊份、登海種業、天寶食品、海欣食品、愛普股份等集體漲停，板塊持續大漲，預計後市將成為階段性的主線題材，後市可以持續關注。
美國“人造肉”創業公司Beyond Meat上週四在納斯達克上市，股價首日便飆升163%，突破2000年來美國IPO最大首日漲幅紀錄。據瞭解，Beyond Meat產品的主要成分就是豌豆蛋白和黃豌豆提取物。對此，不少業內人士分析稱，這是上週Beyond Meat的市值飆升為國內市場帶來的巨大效應。
然而，由豆製品做成的素雞、素鴨等早已成為中國千萬家庭餐桌上的菜品。對此，許多網友也紛紛表示看不到這種“人造肉”的優勢，既無法接受昂貴的“人造肉”，也不接受這種概念股。任悅也指出了一些“人造肉”概念潛在的風險，投資者應當理性對待。
“另外，像中國這樣潛在的巨大市場可能會迅速誕生自己的Beyond Meat或Food Impossible。而在製作成本方面，能否將素肉的成本做到和普通肉一樣，甚至更便宜，也會成為這類產品能否打開更大市場的關鍵。”任悅說。
不過“人造肉”的技術都尚不成熟，即便是素人造肉，其成本和價格也要比豬肉高，對養殖肉還談不上衝擊。這一增長主要是因為全球消費者越來越關注因食用肉類導致的肥胖和糖尿病等健康問題。
最後，任悅指出，“在概念營銷方面，能否將食素的好處深深植入普通人的腦海中，將決定這類產品和企業到底能走多遠。”
