昨天分享了一道家常涼菜的做法，為大家家宴，下酒菜預備下。
今天繼續分享一道涼菜。
就是辣拌包菜。酸辣香甜回味無窮。是爽口必備的下酒菜涼菜。
用到的食材也是簡單的不得了，但組合起來味道真是不錯啊。吃厭大魚大肉這樣一道菜準不會讓你失望。
好了做法開始：
1，準備大蒜，大蒜拍扁剁成蒜末。彩椒一片切成辣椒絲。紅線椒一個切成辣椒圈。大蔥破開切成蔥絲。包菜一個從中間切成兩半切去根部然後切成細絲。放到盆裡加入食鹽2克泡會。
2，鍋內燒水水開以後放入包菜，倒入植物油3克焯一下。因為很快就需要用到包菜，所以撈出用涼水沖涼控幹水分備用。
3，把包菜放在盆中放入蒜末彩椒絲紅椒圈和蔥絲。加入食鹽2克，雞粉2克，白糖3克，白醋5克，生抽8克再倒入辣椒油20克。
4，用筷子拌勻調料即可裝盤食用，好了這道非常簡單的辣椒包菜就做好了。是不是很簡單。
準備露一手吧，真的簡單味美。年夜飯上應該有它一份。
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