昨天分享了一道家常凉菜的做法，为大家家宴，下酒菜预备下。
今天继续分享一道凉菜。
就是辣拌包菜。酸辣香甜回味无穷。是爽口必备的下酒菜凉菜。
用到的食材也是简单的不得了，但组合起来味道真是不错啊。吃厌大鱼大肉这样一道菜准不会让你失望。
好了做法开始：
1，准备大蒜，大蒜拍扁剁成蒜末。彩椒一片切成辣椒丝。红线椒一个切成辣椒圈。大葱破开切成葱丝。包菜一个从中间切成两半切去根部然后切成细丝。放到盆里加入食盐2克泡会。
2，锅内烧水水开以后放入包菜，倒入植物油3克焯一下。因为很快就需要用到包菜，所以捞出用凉水冲凉控干水分备用。
3，把包菜放在盆中放入蒜末彩椒丝红椒圈和葱丝。加入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，白醋5克，生抽8克再倒入辣椒油20克。
4，用筷子拌匀调料即可装盘食用，好了这道非常简单的辣椒包菜就做好了。是不是很简单。
准备露一手吧，真的简单味美。年夜饭上应该有它一份。
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