8月21日，“國家肉羊產業技術體系功能研究室主任、體系重點任務負責人及新增崗站專家會議”在中國農業科學院農產品加工研究所召開。
肉羊體系首席科學家金海研究員主持會議。他指出，經過一年半的努力，肉羊體系“十三五”人員續聘、新聘等各項工作有序進行，在 “十二五”工作的基礎上各項重點任務持續推進。他要求，“十三五”期間肉羊體系要做好提高生產效率、降低生產成本以及加強體系內部崗站協作等工作，著力提升產業經濟效益，進一步加大產業技術落地。
加工所副所長、肉羊體系加工室主任張德權介紹了加工所在科技創新、產品開發、人才培養、成果轉化等方面取得的成果。張德權還介紹和展示了研究團隊在羊肉分級分割、調理羊肉、烤羊腿、風乾羊肉、液化羊尾油、羊骨加工等方面的科技成果和產品，並演示了團隊自主研發的低溫高溼變溫解凍、過熱蒸汽烤制、骨素提取、動物脂肪液化等新設備。與會專家表示，研究團隊取得的各項成果接地氣、先進、成熟、實用、可轉化，體現了體系以市場為導向，服務產業的目標，為提升羊肉附加值、推動肉羊產業健康可持續發展提供了支撐。
與會專家參觀了國家農產品加工技術研發中心、農業部農產品加工綜合性重點實驗室，以及肉品加工與品質調控創新團隊實驗室。
肉羊體系首席顧問榮威恆研究員以及肉羊體系功能研究室主任、體系重點任務負責人、新增崗站專家以及綜合試驗站站長等 共計20餘人參加了會議。（通訊員 杜坷）
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