羅孚宮打響舌尖上的戰“疫”,倡導踐行分餐制,打造放心位上餐

“您好!請測量體溫。”4月21日中午,位於唐山市學院路上的羅孚宮西餐·鐵板燒大堂入口處,一位工作人員以這樣一聲提示迎接並引導著客人依次完成測溫、洗手、消毒、登記,然後進入餐廳。這是羅孚宮在疫情防控中針對每一位顧客而堅守的“健康安檢關”。

新冠肺炎疫情發生後,唐山羅孚宮餐飲有限公司迅速行動,對所有店面全部消毒滅菌,並響應政府防疫號召全面停業。隨著生活服務消費逐步恢復,為了滿足消費者用餐需求,同時減少外出,羅孚宮自2月14日起開通了外賣配送服務,為居家防疫的市民解決餐桌難題。在此期間,羅孚宮密切關注疫情發展,全力做好各項疫情防控工作,於3月15日全面復工營業。

羅孚宮打響舌尖上的戰“疫”,倡導踐行分餐制,打造放心位上餐

民以食為天,食以安為先。羅孚宮人為了滿足消費者追求安全、綠色、健康的消費需求,全力倡導分餐制,打造放心位上餐,從廚房環境、食材質量、分餐位上等各個環節嚴格把控,最大限度阻止病菌傳播。羅孚宮旗下所有店面全部使用綠色可溯源食材,拒售拒烹野生動物,全部使用安全環保洗菜機、消毒機和洗碗機,公司致力於打造4D廚房,從製作源頭保證食物的安全、顧客的健康。

羅孚宮打響舌尖上的戰“疫”,倡導踐行分餐制,打造放心位上餐

長期以來,羅孚宮始終倡導和踐行“分餐位上”制度,得到了廣大消費者的認可。這不僅是對用餐環境的特殊要求,也是對餐廳全流程服務的特別考驗。自全面復工以來,羅孚宮採取一系列措施推行“分餐位上”制度,倡導安全就餐一米距離,顧客用餐器具彼此分開,做到人、菜、用具各自獨立,避免交叉接觸,以“位餐”形式實現顧客用餐全程無接觸,保障舌尖上的健康安全。

“目前,我們所有店面已經全面落實了‘分餐位上’制度,儘管比之前增加了很多環節,但顧客對這一規定都很認可和支持。經過了這次疫情,大家對這一制度更加容易接受,因此從目前經營情況看,客流量已基本恢復到正常狀態。”羅孚宮執行副總經理朱立國介紹說,復工一個月來,羅孚宮每一名員工都始終如一地堅守著各自維護安全的“陣地”,從進入大堂經過的“健康安檢”,到進入包間看到的“房間已消毒”安心牌,再到專人引導的距離席位,以及按“份”下單、按“位”上菜的新吃法,都在為打贏這場戰“疫”行動盡心盡力。

羅孚宮打響舌尖上的戰“疫”,倡導踐行分餐制,打造放心位上餐

前來就餐的齊女士表示,這是她在羅孚宮復工之後第一次到店用餐,每一處變化都很貼心,能夠感受到餐廳對於安全和健康的重視,也都能讓顧客感受到安全和放心。

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