在“五五購物節”期間，為營造餐飲消費氛圍，上海將舉辦以“尋味魔都”為主題的餐飲優惠促銷營銷。同時，為守護舌尖上的安全，《餐飲服務單位分餐制管理規範》也正式出臺，將在本市餐飲企業全面推廣分餐制。請聽上海電臺記者童麗敏、顧赬琳、趙宏輝發來的報道。
“尋味魔都”美食節活動橫跨第二季度，期間將舉辦吃逛嘉年華、上海小吃節、廚藝大比拼、環球美食節等一系列活動。市商務委服務業發展處處長朱文群介紹說，活動將涵蓋優惠促銷、互動體驗、美食評選等多種內容，並通過線上線下聯動，惠及更多消費者。
朱文群：“從4月底到5月中旬有一個美食嘉年華，共計上萬家餐廳提供數萬個優惠團購產品，優惠幅度達到上億元。5月1號到5月底由餓了麼平臺舉辦的55魔都吃貨節，線下的重點發放消費和紅包，將吃喝玩樂優惠與線上打通。”
享受舌尖上的美味，也有守護舌尖上的安全。同一天，《餐飲服務單位分餐制管理規範》地方標準也正式出爐。標準參考餐飲服務單位多年形成的經驗做法，明確了四種分餐形式，分別為規範分餐位、分派式、自助餐式和公筷公勺自取式。市市場監管局標準技術管理處處長翟磊說，不同餐飲企業可以根據自身條件，採取不同的分餐方式。
翟磊：“位上，就是一盅湯，後廚做好了端到餐桌。派菜，比如一條魚，工作人員分成六份八份。我們認為針對大量小型的餐飲或者飯店，它更適合用公筷公勺，對於一些相對來說檔次比較高的宴席、宴會，可能用位上或者派菜的方式。”
目前，本市已經有約2.5萬家餐廳使用公筷公勺，約30％餐飲企業已經率先提供分餐服務。地方標準實施後，將逐步在餐飲行業、機關企事業單位食堂、公務接待實現分餐制服務全覆蓋，並將廣泛進入社區、學校，全面宣傳分餐健康知識。
作者：上海電臺記者童麗敏、顧赬琳、趙宏輝
編輯：黃麗娜
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