關鍵詞：美食 探店 長城 行者旅圖
經過一個月的緊張籌備
《河北旅遊》雜誌4月刊終於要與大家見面了
作為一本正經的旅遊雜誌
本期雜誌可能會有一點點怪？
哪裡怪？怪好吃的！！
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準備接受美食暴擊吧！！！
尋味河北 一場入口悅心的舌尖之旅
作為一個河北人
你知道河北美食的發展脈絡與歷史嗎？
你知道河北美食中藏著哪些秘密嗎？
你知道不同地域的河北美食各有哪些特點嗎？
為了本期雜誌的選題
編輯部的成員們個個化身“中華小當家”
走街串巷蒐羅來了河北最具代表性的美食
一起來品嚐吧
01 冀中南
平原風物，演繹不一樣的人間煙火
冀中南平原的美食，被視為河北美食的主體和源頭。這些美味不尚奢華，講求實惠，所選原料多為華北平原、太行山脈物產，以及河、湖、澱的淡水生物。製作上繁簡併舉、博採眾長，口感上質樸厚重、家常味濃……
尋味座標： 保定、石家莊、邯鄲、邢臺、衡水等
代表美食：金毛獅子魚、八大碗、金鳳扒雞、新宗燻肉、藁城宮面等
02 塞 北
行走皇家“美食江湖”
在河北，塞北美食堪稱一座“美味高峰”。它以承德宮廷菜為代表，與過去的皇家貴族關聯多，故事也多。
其原料以山珍野味、草原風物居多，技法獨特考究，口味以香酥、鮮美、鹹香為主，集納著滿、漢、回、蒙等民族菜點的精粹……
尋味座標：承德、張家口
代表美食：烤全羊、改刀肉、燒南北、柴溝堡燻肉、壩上泡菜等
03
京東·沿海
渤海灣畔 邂逅鮮香厚味
京東沿海一帶的美食將地理特點、民間文化與地方特產等有機融合，有著濃郁的海洋風情和運河風情，尤以烹製鮮活水產見長，也兼容各種地方風味……
尋味座標：唐山、秦皇島、滄州、廊坊
代表美食：山海關渾鍋、京東板栗雞、焦溜餎餷、唐山燻雞等
04
直隸官府菜
民間氣息 貴族風格
直隸官府菜自成一派，它不僅是一種菜系，更是一種文化現象。它涵蓋了菜品、歷史、器皿、裝飾、雕刻、禮儀、服飾等多方面的文化元素。品嚐直隸官府菜，與其說是在飽口福，不如說是讓味蕾與歷史進行碰撞……
尋味座標：保定
代表美食：李鴻章燴菜、鍋包肘子、雞裡蹦等
☞更多美食和好店推薦，請移步4月刊。
長城冀憶 長城腳下看冬奧
自北京攜手張家口成功申辦2022年冬奧會以來，張家口這座北方山城正越來越受到世界的矚目。張家口是河北乃至全國長城資源最豐富的城市之一，被譽為“歷代長城博物館”……
那麼，張家口的長城有何與眾不同？
它們見證過哪些歷史變遷？
經歷過怎樣的角色轉換？
又將以何種姿態走向明天？
當長城與冬奧相遇，會碰撞出怎樣的火花……
全新版塊 行者旅圖
為扶植河北本土旅遊行攝、遊記創作達人新力量，《河北旅遊》雜誌重磅推出
全新版塊——行者旅圖。無論是人文歷史、自然景觀，還是風物特產、美食美宿，只要是你親身所觀所感的河北旅遊目的地圖文作品，只要投稿給我們，就有機會刊登到雜誌上。
第一期內容我們選取了四位老師的大作，帶你解密廣府古城的哲學密碼、採擷中醫藥裡的健康智慧、尋找太行山裡的奇花異草、探尋運河兩岸的不朽傳奇。內容精彩有趣，不要錯過哦！
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圖文：河北旅遊雜誌
排版：文旅張家口
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