要是問你中國好吃的最多的地方有哪些？你第一反應的地方肯定有四川。而且很有可能你已經開始腦補四川紅呼呼的火鍋了。但是，四川除了串串、麻辣燙，還有數不清的特產美食，今天小編就帶大家來看看四川還有哪些著名特產。
四川特產煙燻臘肉
臘肉是中國醃肉的一種，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。臘肉以其在臘月製作而聞名，是過年必備的食品，可是不同的地方的臘肉的做法是不一樣的，所以有了不同的類別。今天小帥帶大家瞭解一下農家自制的煙燻臘肉，這種煙燻臘肉的肉香醇厚，肥而不膩，吃一口舌頭都要吞下去的感覺。
臘肉是以鮮肉為原料，再配合相應的調料製成的，它含有豐富的磷、鉀、鈉，還有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等，熏製臘肉用的材料可以按照自己的喜好調整，喜歡吃果香味的可以多加陳皮，喜歡吃茶香味的可以多家茶葉。
四川特產麻辣香腸
其實說到這個四川的臘腸，那可是相當有名的。在我們家，每年的春節的時候，大家都是會挑一些自己喜歡的口味買回家。這樣可以自己吃，也可以用來招待朋友們吃。
四川香腸一般麻辣的口味也是比較明顯的，外表紅油色的樣子，切開之後，紅白相間的樣子，看上去也是辣香撲鼻哦。
四川特產春見耙耙柑
耙耙柑又叫春見，“春見”這個名字比較有韻味，而“耙耙柑”這個名字比較接地氣。耙耙柑是四川當地人為春見柑橘取的名字，它成熟以後果皮比較軟，而且一下子就容易剝開，而四川的耙耙就是軟的意思，所以最後稱為耙耙柑。
它是這個季節味道最好的柑橘，集“甜，香，嫩，薄，多汁”於一身，而且春見也是寒冬裡來自北緯30°最甜蜜的遇見。
春見在我國的核心產區來自四川省，產區內森林茂盛，環境優美，陽光充足，土壤肥沃，沒有環境汙染的情況，利用天然水灌溉，如此造就了春見如此美味的口感。
四川特產米易枇杷
米易縣是全國少有的低緯度、高海拔熱作區，無霜期高達300天以上，被稱為內陸海南島。陽光雨露的偏愛，讓米易枇杷在12月天然成熟上市，饞嘴的吃貨們在冬日也能一飽口福！
米易2300小時的充足日照，再加上雨量充沛、晝夜溫差大，有利於水果糖分的積累，加上用的是山泉水灌溉，出產的枇杷柔嫩多汁，口感爽滑，讓人愛不釋口！
別看它個頭不大，卻特別好剝開，一撕汁水就溢了出來，露出黃澄澄飽滿的果肉晶瑩剔透，光是看著就人滿口生津。咬一口真的像芒果一樣柔軟嫩滑，枇杷特有的清香，伴隨著恰到好處的清甜，和無比肉嫩多汁的果肉一起，瞬間融化在嘴裡，一掃喉嚨的不適，讓人覺得無比舒暢。
四川特產浦江醜橘
醜橘醜橘我們聽名字就會猜測其外表就一定不好看，現實確實這樣。就如同名字一樣，醜橘的外在是那種坑坑窪窪的，所以我們在挑選的就不要去挑選那種表面光滑的，因為這很有可能是其他品種的橘子混入其中，切記不要因為醜橘的外表而拋棄醜橘。
一般我們在採摘醜橘的時候，為了省事都會吧枝葉連同橘子一起採摘。因為這樣不單單是為了省事，而且還能減少醜橘的水分流失，更大程度保證醜橘的新鮮性，還能給醜橘的外表加上一點點的分。
四川特產夾江香辣腐乳
都說一方水土養一方腐乳，在中國各地域，要說好吃的腐乳，唯獨四川夾江的腐乳讓我吃不夠。四川夾江腐乳如今已經被列入了國家非物質文化遺產，它的歷史，可以追究到清咸豐時期，做腐乳的老手藝已經走過158年的傳承了。憑著一塊方頭方腦的腐乳，夾江腐乳一直火到現在。
夾江腐乳獨具四川風味，以“麻！辣！鮮！香！”出名，它的美妙之處就在於川味的紅油，不僅有地道的川系辣椒，更有漢源花椒、芝麻、白酒等等，它將四川特有的辣經過高溫油的歷練，辣而不燥，香而不膩。浸泡在腐乳上面，被紅油浸裹得透透的，雖然看著比較辣，但是因為有了花椒的調味之後，辣的不會生猛刺激，入口更柔和，配上一碗清粥的話，那美味絕了！
