冬季吃火锅是最舒服的美食了，特别是东北地区，看着外边的雪景吃着市内热腾腾的火锅。无论什么季节什么气候，每到下午就能看见店里挤满了人，当然，每个桌子上也都是满满当当的。各种荤菜和素菜备齐，然后一起下锅，看着它们在汤底里翻滚的画面真的非常令人满足，只是每个的人心中肯定也都有自己最喜欢的种类，比如各种肉丸等等，但是，也有5种素菜是多数人吃火锅必点的，越吃越带劲
1、土豆
吃火锅，土豆就是画龙点睛呢，在大部分火锅店里，土豆就是最便宜的食材了，所以大家吃起来完全不心疼，甚至一次上好几盘也花不了多少钱，而且平时去吃麻辣烫还要点很多土豆呢，土豆用火锅底料煮一煮真的是不一样的口感啊。和我们平时吃的土豆丝完全就不是一个概念了，我打赌女孩子去火锅店必点的就是土豆了。
2、金针菇
很多人说金针菇就是火锅里边的灵魂，而金针锅是火锅菌类菜品里点的最多的一种，不仅本身带有鲜味，吸收了汤底的美味后，让我们吃的欲罢不能。吃金针菇不仅仅是好吃，而且煮过金针菇的火锅底料口味会更好，更有营养价值。吃火锅的时候一定要记得点金针菇呢。
3、鸭血
鸭血是吃火锅的必备，不点肥牛也要点鸭血的。鸭血可能听起来是有点重口味，但是也算是吃火锅的必备搭档，鸭血只要在热气腾腾的火锅里面涮一涮，鸭血的滑嫩和火锅的麻辣相合，是最完美的组合。鸭血不仅价格便宜，口味好，还营养价高。
4、豆腐
豆腐也是火锅里的一种必备品，豆腐平时也是一道非常好吃的美食，因为有的豆腐含有石膏，可以在吃火锅的时候适当放入一些的豆腐，这样不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
5、海带
以前很多人吃的时候都不会加海带，觉得它可能不入味，但自从有人尝试了之后很快就普及到了每一个店铺当中，成为了必选之一。只不过平时我们在外面都买过海带，那价格都是很便宜的，买很多才几块钱，相比较店里卖的价格就有些贵了，关键是量还很少，所以聪明的人是不会点的。
不知道大家平时去火锅店都是点的什么蔬菜呢。大家还有哪些需要补充的呢，欢迎评论区留言评论
