冬季吃火鍋是最舒服的美食了，特別是東北地區，看著外邊的雪景吃著市內熱騰騰的火鍋。無論什麼季節什麼氣候，每到下午就能看見店裡擠滿了人，當然，每個桌子上也都是滿滿當當的。各種葷菜和素菜備齊，然後一起下鍋，看著它們在湯底裡翻滾的畫面真的非常令人滿足，只是每個的人心中肯定也都有自己最喜歡的種類，比如各種肉丸等等，但是，也有5種素菜是多數人吃火鍋必點的，越吃越帶勁
1、土豆
吃火鍋，土豆就是畫龍點睛呢，在大部分火鍋店裡，土豆就是最便宜的食材了，所以大家吃起來完全不心疼，甚至一次上好幾盤也花不了多少錢，而且平時去吃麻辣燙還要點很多土豆呢，土豆用火鍋底料煮一煮真的是不一樣的口感啊。和我們平時吃的土豆絲完全就不是一個概念了，我打賭女孩子去火鍋店必點的就是土豆了。
2、金針菇
很多人說金針菇就是火鍋裡邊的靈魂，而金針鍋是火鍋菌類菜品裡點的最多的一種，不僅本身帶有鮮味，吸收了湯底的美味後，讓我們吃的欲罷不能。吃金針菇不僅僅是好吃，而且煮過金針菇的火鍋底料口味會更好，更有營養價值。吃火鍋的時候一定要記得點金針菇呢。
3、鴨血
鴨血是吃火鍋的必備，不點肥牛也要點鴨血的。鴨血可能聽起來是有點重口味，但是也算是吃火鍋的必備搭檔，鴨血只要在熱氣騰騰的火鍋裡面涮一涮，鴨血的滑嫩和火鍋的麻辣相合，是最完美的組合。鴨血不僅價格便宜，口味好，還營養價高。
4、豆腐
豆腐也是火鍋裡的一種必備品，豆腐平時也是一道非常好吃的美食，因為有的豆腐含有石膏，可以在吃火鍋的時候適當放入一些的豆腐，這樣不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
5、海帶
以前很多人吃的時候都不會加海帶，覺得它可能不入味，但自從有人嘗試了之後很快就普及到了每一個店鋪當中，成為了必選之一。只不過平時我們在外面都買過海帶，那價格都是很便宜的，買很多才幾塊錢，相比較店裡賣的價格就有些貴了，關鍵是量還很少，所以聰明的人是不會點的。
不知道大家平時去火鍋店都是點的什麼蔬菜呢。大家還有哪些需要補充的呢，歡迎評論區留言評論
