潮汕一带都属沿海地区，盛产丰富海鲜，潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。潮菜中的海鲜做法更是五花八门，而生腌是最大程度保留其鲜味的做法，也是潮汕人最爱的海鲜做法之一，潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。下面来给大家分享一道生腌濑尿虾的做法，其做法简单快捷！
材料：准备濑尿虾一斤，喜欢这个口味或人多的可以多买一些，蒜末30克，姜末15克，青红辣椒切圈，酱油20毫升，白醋20毫升，香菜15克，盐和鸡精各一茶匙
1. 濑尿虾洗净去掉头尾切成三段，处理好后放进盆里，放盐入味和杀菌，搅拌5分钟;除香菜以外，其余配料全部倒入盆中和赖尿虾一起搅拌均匀，即可用保鲜膜密封放进冰箱。一般腌制半天后可食用，腌制的时间可根据个人饮食习惯而定时间，不习惯吃太生的最好放时间长点。取出时撒上香菜即可开吃！注意：海鲜过敏者不可食用，此物为寒，肠胃不好者：慎吃，喜好者：吃一次，终生上瘾！
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