彩彩的春天
無錫的美味小吃可以說是數不勝數，但我最愛吃的還屬無錫的小籠包子了。小籠包子的原料很簡單，就是麵粉，水和包子陷。一般做小籠包子的方法分為兩步，一是把麵粉和水和在一起，然後搓成長條，再用刀把它切成幾段，取其中的一段壓成圓餅；二是把包子餡放在圓餅中央，然後用手把包子皮一，再一捏，這樣，一個小巧玲瓏的小籠包子就做成了！
小籠包子分十二隻為一籠，做好的小籠包子會整齊地擺放在籠中。接著，把放好的小籠包子一籠籠地放進鍋裡蒸上十五分鐘後，一盤美味的小籠包子就新鮮出爐了！這小籠包子蒸熟了就是不一樣，看上去晶瑩透亮，裡面的包子餡就像一個害羞的姑娘躲在了帳子後面，然人看了忍不住拿起筷子就是一個。一般的人吃小龍包子都是先吃上兩口包子皮，然後把汁水都吸入口中，細細品味，再把包子餡在口中嚼兩下，最後把包子皮吞入口中。這時，一股鮮美的味道頓時瀰漫開來，沁人心脾。喜歡吃辣的朋友還可以抹上一些辣椒醬，喜歡吃酸的朋友可以在盤中加上一些醋，口感更佳。
記得有一天，媽媽帶我去吃小籠包子。我看見那美味的包子，不由自主的大口咬了起來，可誰知那汁水也隨即灑了出來，我只好先把汁水吸完，但這時包子餡又掉了出來……看著媽媽三下兩下就把包子吃了個精光，我靈機一動，想出了個好辦法：先把包子上面的“小帽子”吃掉，然後把裡面的汁水吸完，接著吃包子餡，最後把包子皮吃掉。這個辦法真是好，沒一會兒，小籠包子便被我吃了個精光，連媽媽都說我吃得是“神速”呢！小籠包子雖然不大，卻是味道鮮美，吃了還想吃，而且，它裡面還有著無錫的味道！所以，來無錫做客的好朋友們，嘗一嘗無錫的小籠包子吧，它會讓你遇見了就不會錯過哦！
美味的小吃在中國這個有著56個民族的國家，各個民族都有著不同的小吃，這些小吃真是美不勝數。北京是我國的首都，在首都沒有好吃的小吃怎麼能行呢？如果你去北京，問起當地人，北京有什麼特色小吃的話，他一定會告訴你最有名的是：北京烤鴨。北京烤鴨以香味著名。你如果點上一道北京烤鴨，那麼你只是聞到它的香味就垂涎欲滴，更別說咬上一口了，那真是美哉、妙哉呀！
你走到街上，如果看到有賣糖葫蘆的，一定要買上一串，因為它有著老北京的特色，上好的山楂一個串一個，澆上甜甜的冰糖，到有幾分可愛。吃上一口，又酸又甜，像跳動在舌尖上的音符，打開你的味蕾彈奏出美味的小曲。四川人號稱“不怕辣”，那這裡的小吃自然是辣的你耳朵和鼻子不斷冒氣。四川的名吃就更不用說了，有：麻辣燙、麻婆豆腐、魚香肉絲、回鍋肉、水煮肉片……真是數不勝數，總結起來就是一個字“辣”。
就說麻婆豆腐吧：點一盤被辣椒炒的白裡透紅的豆腐，看上去有一種食慾感，咬上一口，剛放進嘴裡舌頭便已麻的不能動彈，咬幾口吞下去，在嘴裡便留下豆腐淡淡的豆味清香，細細品品，還有讓人再吃一口的感覺。川味的特點就是雖辣但是讓人有回味感。來山西，你會發現這裡的小麥特別多，吃麵的人也不少，大街小巷到處都能看到麵食店。你一定會說：“這裡的小吃一定是麵食吧？”你答對了。這裡的小吃就是麵食。不同做法的面，再澆上各種滷，就會變化出上百種吃法。各民族有不同的小吃主要是因為水土、氣候不同，形成了不同風味。我對這些小吃或高或底的評價，對各民族小吃口味的喜好完全憑自己的感覺。
燒餅夾肉真是色，香，味，形俱全的一個小吃。先說說色，從外表看，燒餅夾肉金燦燦的脆皮，就像有著一層金子一樣金光閃閃。把脆皮剝開，裡面則是熱氣騰騰的，軟軟的內在，真是內有乾坤呀！再看看裡面的餡，有棕，有白，有綠，有紅，棕的如木，白的如雲，綠的如玉，紅的如火，霎是好看。燒餅夾肉，不僅色美，而且香氣濃郁。鼻子聞一聞，肉的油香，菜的清香。緊的辣香撲鼻而來，那種香味是任何一種東西可以相比的。這種香味使你食慾倍增，你情不自禁的咬了一口，肉先滑進了你的嘴，肥肉不膩，瘦肉不柴，再伴上香菜，辣椒的爽口，餅的酥脆，讓你一吃，就豎起大拇指，讚不絕口。
既然味好，但這味有從何而來呢？下面就聽我為你一一道來。第一步，做餅要先和麵，但這面可不一樣，它不用發酵，所以有人給它取名為“死麵燒餅”。面和好檊成餅狀在平底過上烤制，靠到一定的時限，它們就進要進入“八卦爐”了，把餅一一放到爐子中在烘烤，不時的翻面烤出來的餅出來就是黃金酥脆了。第二步就是肉。這肉也不是一般，它要在鍋中。加上各種調料，長時間的蒸煮香味撲鼻的肉就可以出鍋了。當我第一次吃時，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最終回味，真是太好了。 好了就到這裡吧，你是不是已經垂涎欲滴呢？如果想吃，一定要到我的家鄉來一飽口福！
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秦宜家禾
小時候最希歡吃餃子，因為一年也吃不了幾頓，現在也經常希歡吃餃子！
cnog程
最喜歡吃的羊肉包子
我們生活在七十年代，那時候生活非常艱苦，常吃高梁、玉米、糜子、蕎麥等，連吃白麥面的機會都很少。可是，我們吃的最香的還要數羊肉包子，那香美的味兒至今難忘。
記得生產隊在每年白露後將要種麥子的時候，就用羊油拌麥種，據說用羊油拌過的麥種溼潤、防蟲、出苗率高。我們村在山區，三四圈有上百隻綿羊，就將肥膘騸羊殺兩隻，除羊肉拌麥種，剩下的肉就按勞力分到戶，我家也可分二三斤肉，母親就將平日節儉的那點麥面蒸成羊肉包子，裡面放蔥花，還有其它調和，從包包子到進鍋蒸包子，我們深被那香氣誘人，饞得直流口水，心急如焚，踱來踱去，待到包子熟了，等不到涼，我們就拿著羊肉包子吃開了，真是吃進口裡，香進心裡，記得那年只有幾歲，一頓就吃三四個熱包子。種麥季節，天氣涼，羊肉味更香。
到七十年代，就在沒有殺羊拌麥種，從此再沒有往年年年種麥時吃羊肉包子的經歷了。
記得我一九七二年，我從村學上小學，恰好在老莊建了五年制小學。為了慶賀新建的小學，那年九月村上殺一隻羊送學校。記得一個星期三的中午，師生在學校吃了一頓羊肉泡鍋盔，其實這也是一種尊師重教的美德和風範。
還有八五年第一個教師節，村上殺了一隻羊，我們全村教師歡歡樂樂的度過了第一個教師節。
歲月流逝，歲月花苒。時隔五十多年後的今天，我們經常回憶起小時候吃過的香美的羊肉包子的親身經歷，是永遠不會忘卻的。
今天，改革開放大發展，人民生活水平提高，平日街上賣羊肉包子，逢年過節街上也賣羊肉，我們可買些羊肉，回家蒸包子，吃羊肉泡，全家人一起吃羊肉，還招待親友，真是樂意融融，香味無窮。
小時候吃過的羊肉，成為童年生活的美好回憶，也成為我們對今天幸福美好生活旳最好的見證！
