千宿对话 | 吉晓祥,以理性方式实现理想化目标

千宿对话 | 吉晓祥,以理性方式实现理想化目标

「大乐之野」,引自《山海经》,是一片极为繁华的广袤地区,那里森林密布,山美水美。后因上古众神争夺神位,在这里展开血战。天帝一怒之下,将此地封闭,从此无人再能进入这片极乐之地。故后人把「大乐之野」称为“被遗忘的美好之地”。

六年前,吉晓祥和他的同学杨默涵来到同样山清水秀、风景多姿的莫干山,打造了他们心中的「大乐之野」。

千宿对话 | 吉晓祥,以理性方式实现理想化目标

右:吉晓祥;左:杨默涵

吉晓祥,「大乐之野」创始人,民宿行业先行者之一。我第一次听到他的名字时,后面跟着的不是「大乐之野」,也不是「民宿」,而是「男神」。

今年11月底,天气一扫连日来的阴霾。踏着一路暖阳,带着同事的羡慕,我进莫干山专访了她的男神吉晓祥,彼时他刚结束和一位民宿同行的交流。

一身简单的深色衣服,戴黑框眼镜,标准的理科男随性的打扮,当他开口和我打招呼时,声音并不是我想象中的低沉浑厚,反而带点轻柔温润感,如清风流水般。

人如其声,吉晓祥给人的感觉也是如此,谦逊真诚,温润有趣,理性坚韧。除了「男神」,也有人用「大男孩」来形容他,虽然大部分时间他处于严谨理性的工作状态,但生活中随和近人,能和朋友闹成一片。

喜欢旅游的他高中毕业以后就开始四处游历,偏爱小众、探奇类目的地,带着热爱和向往奔赴村落、山间、海边,“民宿”这颗种子也在他心间发芽。在城市过了七年朝九晚五忙碌工作的他终于把他憧憬向往的“山居生活”带到现实,在莫干山创立了第一家店「大乐之野·碧坞」。

千宿对话 | 吉晓祥,以理性方式实现理想化目标

「大乐之野·碧坞」

经过五年的发展,「大乐之野」目前已有10家门店,成为民宿行业标杆品牌。大乐发展的同时,吉晓祥的生活状态却和当初向往的生活完全相反:没有风花雪月的惬意自由,更多的是繁杂琐碎的运营大小事。好在,他能快速接受和适应新环境,加之目标导向型性格,所以哪怕过程诸多困难不快,他也能平和笃定地朝着目标努力。

深耕民宿多年,吉晓祥不仅创立了「大乐之野」,也担任「莫干山民宿学院」的院长,旨在让民宿行业更加合理有序地发展。他将大部分时间都花在这个行业,真诚为行业里的人答疑解惑。

千宿对话 | 吉晓祥,以理性方式实现理想化目标

设定一个比较理想化的目标,又以理性的方式实现,他将理想主义和理性融合平衡,以设定阶段目标来克服迷茫状态。

面对竞争日益激烈的民宿行业,吉晓祥说他并没有把目光放到其他民宿上来进行对比,而是着眼于自身,专注在大乐上。因为大乐要做的事情还有很多,他正朝着自己设定的理想化目标理性坚定地迈进。

以下是千宿和吉晓祥的对话

千=千宿

吉=吉晓祥

千:您喜欢“山居生活”是否和成长环境有关?关于乡野生活有哪些难忘的经历?

吉:也有,我生在上海,但是小时候有三五年是在黄山那边,不过我觉得这个和我之后做民宿不一定有必然的联系。我喜欢“山居生活”可能和我大学喜欢旅游有关系。上大学之前见到的都是书本,没怎么见过山水,所以高中一毕业我就组织了一批同学到武夷山去毕业旅行。进了大学以后,正好我们班上的同学都比较爱玩,所以出去玩多了就对这块比较感兴趣。

而且我比较喜欢“探奇”一类的旅行,像搭帐篷露营这种的,大众的景区去的相对比较少。

千:为什么转而开始做民宿?

吉:一方面是因为自己本来就比较喜欢,在规划院工作的7年也在陆续地各地游玩;而且我们在玩的时候经常开玩笑,比如走到一个地方说:嗯,这个地方不错,我们把它买下来,造一个房子自己住多好。就经常这样开玩笑,玩笑开多了慢慢就想把它变成现实。

另一方面是自己之前做的规划工作会相对比较大一些,过于战略化,其实也想做一些稍微接地气的事情,以前动不动就是设计一个城市,我觉得设计一个小房子,有人喜欢也是很棒的一件事。

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「大乐之野·庾村(小镇姑娘)」

千:对于大乐之野最早的规划是怎样的?

吉:起初是很简单的想法,我们就想做三五栋房子形成一个小的聚落,然后把我们自己在旅途中很好的感受放到这里面。

比如我和另外一位创始人之前在新西兰的一家民宿里,吃完晚饭后在大自然环境里泡个汤池放松一下,我觉得这个感受就很好。然后我们就把这种美好的场景放到我们自己的民宿里。

其实这个就和我们自己的生活方式有关,我们喜欢怎样的生活方式,就把它实现成怎样的东西。比如我们是较早把咖啡做成独立的品牌放在民宿里的,这个就和我们比较西式的生活方式,平常爱喝咖啡有关。

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「大乐之野·碧坞」

千:在民宿各个运维环节,您个人比较喜欢哪个部分?

吉:其实我最喜欢的是后面享受生活的那一块(笑)我本来就是冲着那样美好的生活方式来的,并不是冲着造房子。当然造房子也有成就感,但我更喜欢的是后面那种生活方式。

千:那现在的工作重心会放在运营上么?

吉:并没有(笑)运营的工作由我们大乐的这些年轻人在负责。当然他们有时候也会受限,工作比较忙,真正能够静下心来去思考如何去运营一种生活方式还是比较困难,因为你真正工作和你想象中的生活方式肯定会不一样。你想象中的生活可能就是风花雪月,天天泡茶喝茶聊天,但是你实际上的工作很可能就是在扫地、洗盘子,处理纠纷。

千:现在团队大概有多少人?

吉:我们加上年底会开业的中卫项目和安吉桃花源项目,一共10家店。我们有个后台公司,对每个单店做支撑,30多个人。每个单店根据客房数不同会做相应的配比,目前大概超过300人吧,大家的分工也比较明确。

我现在的工作重心是,我在思考如何把这300多个人更加有序地组成一个更加规范化的,能自己运作的一个公司。

千:在大乐发展的过程中遇到过哪些困难?

吉:其实每个阶段都有不一样的困难。举例来说,像我最早开始做单店时,你得融入乡村,和整个乡村打交道。那时的难题有:基础配套设施不齐全,政策也不够明朗,搭建不了团队等。什么事情都得自己做,也不是你想象中的风花雪月,更多的是油盐酱醋茶的事情。

后来做了一段时间,效果也不错,我们想明白一件事情:就是我们不进则退,当我们发展的时候,刚说的那些问题都会迎刃而解。所以我们就决定去做连锁,适当地把公司做地更大一点。

发展到一定阶段以后,招人不再是我们的痛点,我们的难点在于怎么管这些人(笑)这些到乡村来的年轻人相对来说都是比较理想主义的人,在管理这些人的时候你会发现很多和你之前设想不一致的情况。所以不同的时间段难点都不一样。

还有一点,其实它也不算难点,算内心的遗憾吧,你会发现我现在做的事情跟我最初想要做的事情不一样,但对我来说还是很好克服的。因为我这个人相对来说比较容易适应新的环境,因为这是我的责任嘛。

千宿对话 | 吉晓祥,以理性方式实现理想化目标

「大乐之野·桃花源」

千:您觉得「大乐之野」能够脱颖而出的原因是什么?

吉:第一个就是时间吧,这个行业发展过程中所有的红利阶段我们都遇上了,都多多少少沾了点边,这个是最重要的。

第二个是我们坚持,坚持走发展的道路,执行力也比较强,说干就干了也没有想太多。当然我并不是说那些做单店民宿不好,他们坚守在自己的一片天地里,经营好自己的小民宿,他们的生活状态很好,我觉得这也是一种真正的民宿。其实你说我们脱颖而出,只是因为我们规模比较大,生意还可以。所以各有各的好处,我选择了我就坚持做下去。

第三个是团队,当我们坚持做这件事的时候,我们就找到了一批志同道合的人。因为大乐一直在往前走,可能会吸引一批想做点事的年轻人,这样就会形成一个比较正能量的团队。我觉得这几点都是蛮重要的。

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「大乐之野」的年轻人们

千:在服务方面,大乐有什么特点?

吉:服务其实跟人有关,那服务的特点就和我们团队的特点有关,每个团队传递出来的精神是不一样的。我们大乐这个团队的特点就是比较年轻活泼,都是90后。他们会随性自然一点,不会刻意地去亲近客人,以交朋友的方式和客人相处会比较舒服自然一些,但这个有好处也有坏处。这个是我们目前的特点,但是我们也在做公司化的操作,我希望他们能更专业一些。现在随性率真和个性化会多一些,未来我希望他们在保持这点的同时可以更加专业一些,把两者融合得更好。但这个度也是很难把握的,我们正在一点点地努力。

千:当初您为什么会想创办「莫干山民宿学院」,目前学院的发展状态是怎样的?

吉:这个行业也算是刚刚兴起,我们在做这件事情也不代表我们在全行业做地最好,我们只是觉得有必要搭建这个平台,把这些东西和行业里的人一起分享和探讨。其实我们只是做了个搭建平台的工作,在这方面有很多平台做地比大乐好。

学院主要是游学和定向培训两块内容。游学以前是固定的每两周一次,但是现在我们觉得游学这块价值不是很大, 所以我们会在相对价值较大的定向培训上做地比较多。还有一些内部培训是和专业院校合作,前段时间正好给浙江旅游职业学院的学生做了培训。

我现在精力也不太放在学院上,主要还是专注在大乐上。因为我觉得最好的培训基地其实不是学院,而是企业。整个行业里做的最好的企业的东西会成为这个行业里的准则,毕竟这些东西是经过实践检验的。而且这个企业慢慢做大以后会有更多的余力来为这个行业做贡献。

所以与其把精力放在这上面,还不如多花心思把企业做好,把大乐做好。

千:对于民宿行业目前的状态和发展趋势有什么看法?

吉:其实我们作为从业者,肯定是看好的,不然也不会坚持下去,对吧。对于这个行业有不好的声音出来也是很正常的事情。其实这些事情前几年我们刚进来的时候就有,只不过那时候自媒体还没那么活跃,就没人报道。这两年互联网的发展,许多媒体出来报道这些事情,我们才会听到很多唱衰的声音。

而且有个观点我也说过很多次,首先这是一个大的行业,不仅是民宿这个小行业,是整个乡村旅游的行业。现在人们对于旅游的需求已经升级了,从传统的去单一景点拍照转变成对整个乡村休闲体验式的旅游。所以,民宿只是一个入口,民宿只是整个乡村旅游的一个小板块。乡村旅游是个很大的市场,它才刚刚起步。我们才在第一阶段,在这个村里要找个住的地方;第二个阶段是人们需要更多体验的东西,比如乡村独特的风物文化。

在这个大趋势下,你的房子服务不好,造得不好,会被淘汰,这是很自然的现象。所以说不代表这个行业不好,这个是每个行业发展到一定阶段都会出现的洗牌现象。

千:面对日益竞争激烈的行业环境,大乐有什么应对措施?

吉:其实我们现在倒不考虑竞争对手,我们想做的是先做好自己。我们现在有很多事情要做,就像我刚才说的,如何把民宿的标准和个性平衡地更好,把我们每个店的服务做得更让人舒服,又有民宿的基因特点,每个人都能发挥自己的热情,也不是那种很呆板的职业经理人的状态。

而且这些事其实很多民宿本身都不用考虑的,很多单店民宿它不需要考虑这个,老板就在店里,所有的服务都是他自己完成的,他没有这方面的问题。所以我不会和其他民宿去做很多比较。

很多民宿的硬件也比我们好,我们在硬件投资上也有自己的一套标准,因为要考虑公司有序良好的运转状态。但是硬件也不是我们要去比较的事情,因为这个没有底。软件方面的话,我们的方向又不太一样,我们是在想如何让我们的团队做出更好的服务。

所以我们不会去考虑太多竞争对手的问题,我们会把更多的精力放在自身,我们有很多的事情要去做。我们有自己一个很清晰的目标和发展方向,还是先专注自身比较好。

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「大乐之野·桐庐」

千:平常空余时间会做些什么?现在旅游的频率是多久一次?

吉:空余时间不多,一般都会回家陪家人吧,有的时候也会四处逛逛走走。每年妻子会安排一次长途旅行,我跟着就行(笑),我自己就没时间安排。然后短途的比较少,因为我平常也就经常在乡村和景区里逛。

千:身边人会怎么评价您呢?比如朋友、家人之类的。

吉:我其实很少听到别人对我的评价,不过刚过来一起聊的那位朋友,她说我经常会把时间分给别人。所有的人来找我,我都很愿意花时间,比较真诚地帮助别人解决他的一些困难,她说我这样就会比较累。这样有个缺点,就是你的时间都被划分掉了。的确有这个问题,我会发现我留给家里人的时间就是最少了。

千:那在您的认知里觉得自己是个怎样的人?

吉:首先,我是一个目标性很强的人,或者说使命感很强的人。我属于目标导向型的人,每个阶段都会给自己设定目标,然后按照目标去做这个事情。即使中间遇到什么困难,都会为了这个目标去调整自己。我觉得这是我最大的一个特点,怎么说呢,有点像个机器人(笑)。其实人有的时候很容易迷茫,我不太喜欢这种状态,就会通过设定目标的方式把这种状态克服掉。

第二个,觉得自己稍微有点理想主义,所以我给自己设定的目标都偏理想化一些。比如当初我做民宿就比较理想化(笑),还有比如我现在想把我的公司做成一个能够自行运转良好的状态,不会因为我不在公司就不行了,任何一个人不在了,公司都能自己良好有序地运转。这个目标其实很难做到的,有点理想化,它需要很多的因素来配合。但是它又很重要,我一定要把它做成(笑)。

第三个,是我在实际的行为上又是很理性的,就是比较矛盾的一个人。就像我刚说的,我会给自己设定一个比较理想化的目标,中间实际操作遇到不开心的事情,哪怕每天都是不开心的,但我也会坚持下去,这个时候就是很理性的,不会很感性。

千:最近千宿也在推进“双品牌”的工作,您对这件事或者千宿有什么看法?

吉:我觉得这个行业发展到这个阶段,必然会出现很多像“千宿”这样的平台。因为这个就像个产业链,上下有很多事情可以做,整个行业会出现很多专业性的平台,每个细分链条都会出现一到两家比较突出的专业平台。专业的人去做专业的事,这个是我一直很认可的事情。

千宿这个业务,我还蛮看好的,不管是以怎样的方式,期待你们可以做出自己的关于民宿运营服务方面的特色,核心竞争力吧。我很期待你们成为这个行业某个细分领域里的一个专业团队,也许有机会,我们也能合作。


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