麵條方便易消化，
對於晚上不想做飯，
腸道還不太好的人來說，
一碗熱乎的湯麵真是太友好啦！
接下來跟著一起做，
簡單易學還好吃的【熱湯麵】。
換季時期早晚溫度低，就很適合在家吃一碗熱乎乎的麵條，一口面再搭配一口湯，不僅僅是填滿胃，還暖心又滿足~而且當早晚不知道吃什麼，想偷懶不做菜的時候，來一碗熱湯麵也是再簡單不過了~
熱湯麵
適合新手做的一道湯麵，用料不復雜，廚房手殘小白也能上手，簡單又快速，十分鐘就能搞定，不管是早上出門急還是晚上想快速吃上晚飯，下一碗熱湯麵就OK！
材料：掛麵、蒜、蔥、香菜、鹽、小米椒、胡椒粉、芝麻香油、色拉油、生抽、醋。
製作：
1. 備料：將蒜切末，蔥和小米椒切成段狀，然後將蔥、香菜、辣椒、胡椒粉2勺生抽、1勺色拉油和1勺芝麻香油都放進碗裡。
2. 在鍋里加入2勺油，加熱2分鐘，待油溫足夠熱，再將油潑到碗裡，最好能聽到刺啦一聲，放在一旁備用。
3. 在鍋中倒入適量水，大火燒開，然後將麵條放入鍋中煮，再加入適量的鹽，煮的過程中記得時常攪拌一下，以免粘在一起或者粘鍋。
4. 麵條煮熟後，一齊倒入剛才製成的調料碗裡，撒上蔥花即可。
小意提示：
1. 這個面的精髓在於它的調料，油要足夠熱，倒入調料中才能充分爆香。如果喜歡吃辣，可以再自行添加辣椒醬等等，如果不吃辣，把材料中的小米椒去掉，也不會影響整體味道。
2. 在鍋中倒的水不要太多，一般比一碗的量多半碗即可，不然味道很淡。
雞蛋酸湯麵
如果一碗簡易的熱湯麵無法滿足自己的胃，那下面就來做一碗稍不簡易的麵條，用料更足，口感更豐富，酸辣開胃更滿足，晚上適當吃點醋，還更有助於消化哦~
材料：麵條、雞蛋、青菜、肉末、蔥、蒜、蠔油、醬油、醋、鹽、辣椒麵、白芝麻。
製作：
1. 備料：青菜洗淨、番茄洗淨切片、肉切末、蒜切末、蔥切成蔥花狀，放在一旁備用。
2. 調料汁：準備一個碗，放入蔥花、蒜末，然後再依次放入適量辣椒麵、1勺醬油、1勺香醋、半勺蠔油、1小匙鹽，最後撒上一小把白芝麻，備用。
3. 起鍋熱油，油量大概在一大湯勺左右，大概油熱到微冒熱煙後，立刻關火，將油均勻倒進調料碗中，待油的熱度過後，再倒入一小碗熱開水，攪拌均勻。
4. 大火燒一鍋開水，燒開後下入麵條和青菜，麵條煮熟後撈出放入調料碗中，然後放上煮熟的青菜。
5. 起鍋熱油，將雞蛋敲入鍋中，煎一個荷包蛋，也放置在麵條上，一碗熱乎的酸湯麵就完成啦！雖然用料比較多，但是製作過程也簡單好做。
小意提示：
1. 加入熱油的量可以根據自己的口味來定，油越多越香，麵條也會偏油膩一些，喜歡清淡口味的，可以適當少放一些。油儘量燒熱，倒入調料碗中能聽到刺啦刺啦的聲音最好。
2. 辣椒麵和醋也可以根據自己的口味來放，不吃辣的可以選擇不放，不會影響麵條的口味。如果不喜歡吃芝麻，用花生碎代替也可以。
一碗熱乎乎的麵條，
與不穩定的天氣，
與不想動的我們，
更配哦~
