核心思考
很多朋友投资酒店,其实都是希望能够获得较高的、稳定的回报,但常常事与愿违,从某连锁酒店品牌今年上半年的数据看,大部分的酒店都亏损。
那么,为什么会出现这种情况呢?
主要原因,是目前整个中国酒店的产品都在低质量的简单重复。
- 不管这个产品适不适合这个商圈、适不适合这个区位。
- 也不管这个区域的饱和情况怎么样。
- 更不管这个区位下的客源构成情况适不合适这个品牌。
- 投资者在区域开发人员的游说下进行简单粗暴的加盟扩张。
- 或单体酒店根据投资者个人喜好来进行产品设计创意和研发。
完全没有市场意识、产品意识、竞争意识、流量意识,这些都是产生苦果的原因。
那么怎么做才能做出一家高利润的酒店呢?或者说,怎么做才能做出一家高坪效、充分发挥这个物业潜质的酒店呢?
红专设计经过对大量酒店的设计、研究、跟踪后发现,高利润酒店都做了两件事情:
- 一件事情是定位。
- 另一件事情是再定位。
酒店定位的目的与作用
- 针对消费者,定位是让品牌、抢占消费者心智的武器。
- 针对竞争对手,定位是我们差异化竞争的优势。
- 针对企业内部,定位是公司聚焦发展的战略。
所以,定位不仅是一个营销技术,还是一种竞争策略,是一种公司发展的战略方法。
酒店定位的常用方法
PART 1/人有我优法
——以上图片来自“胜高国际”系列
竞争对手有的,我们有比他做得更好!这个对投入要求更大,一般不建议使用,在实际的过程中,房产开发商转型的酒店喜欢用这个定位。
PART 2/人无我有法
——以上图片来自“胜高
·韵”系列竞争对手没有的,目标客户群体又需要的配置、配套、或服务等,在我们项目中要放大或者做到极致,其它部分的和竞争对手保持相当水平。这种定位可以使用,但是要分析清楚目标客服群体到底需要什么。
PART 3/差异定位法
——以上图片来自“胜高
·承”系列从产品的角度、服务的角度、场景的角度考虑,根据细分目标人群的需求做细分定位和差异化定位。这个方法近年来的成功几率很高!
PART 4/产品赋能法
——以上图片来自“胜高·承”系列
从目标人群的需求角度进行产品延伸,进行“酒店+“的做法。如:卖场式酒店、IP式酒店等等。注意“+”一定要“+”关联产品。如近年来的亚朵网易音乐、篮球、QQ会员等人文IP式酒店。当然现在卖床垫的、卖枕芯的酒店就更多了!
PART 5/生活方式法
——以上图片来自“半山·原精品民宿”
根据某一特定人群的生活方式进行深度开发!如目前很火的民宿、城市民宿,包括和颐酒店,为了服务商务人士,就在快捷酒店的基础上增加了VGA或高清接口。
PART 6/项目景点法
——以上图片来自“瓦屋山温德姆花园酒店”
这种定位适合环境较好,有较大拓展空间的酒店。如上海深坑洲际酒店,这个酒店的定位首先是个景点,其次是个酒店。
当然,在定位运用过程中,同一个项目也可能多种定位方法并用,以确保酒店的投资成功。
酒店再定位
已开酒店需要选择合适的时间再定位。
一:为什么已开酒店要选择合适的时间进行再定位?有以下5个原因。
- 因为酒店的竞争情况和态势可能会发生变化,如竞争半径内出现了较多的新酒店等。
- 酒店的区位交通情况可能会发生变化。如修路、改路、修桥等。
- 酒店的执行团队或带头人会发生变化。如店长、销售经理变动等。
- 酒店的销售渠道和传播方式发生变化。在这个时代升级变化都较快。
- 资源情况发生变化。
如果出现了这些情况的变化,不进行再定位就不能充分发挥酒店的最大价值。有一句话叫,战略就是不断的调整和优化出来的,也就是基于这些原因。
二:再定位的内容。
- 目标人群优化定位。
- 价格体系优化定位。
- 服务体系优化定位。
- 配置体系优化定位。
- 核心竞争能力梳理定位。
- 产品升级定位。
选择红专设计的10大理由
- 通过对区位、商圈、竞对、物业本身进行调研,勘测后给出具有独特竞争力的定位
- 根据独具竞争力的定位,进行酒店产品设计和服务设计(或连锁酒店品牌推荐),让服务设计与产品设计相互融合,使酒店更具竞争壁垒
- 在设计的时候进行人房比控制、能耗控制、坪效提升,在经营过程中,能用较低的成本获得更大的利润
- 立体房型、立体房价、虚拟房型的植入,为后期OTA及会员营销,及收益管理留下良好的基础,避免价格混乱,提升酒店10%以上的利润
- 利用流量思维和用户思维进行产品设计,降低后期的营销成本
- 红专设计与古兰装饰、胜高酒店集团、金天鹅科技、HI花生酒店联合独创隔音、防水及防潮工艺,避免后期工程维修及投诉
- 红专设计与古兰装饰、胜高酒店集团、金天鹅科技、HI花生酒店联合独创差评防控措施,打造5.0高分好评酒店
- 通过双样制度控制效果,不指定品牌,投资者根据自己的优势资源进行采购,控制成本。也避免了传统设计公司“吃回扣”的现象
- 卖点植入到产品设计和服务设计中,酒店竞争力更有保障
- 知名设计大师唐也亲自把关,层层审核,确保设计质量
本文摘录自红专设计与携程大学即将出版的《新流量时代下的酒店设计秘籍》一书,版权归红专设计所有,欢迎转发!如需转载,请按原文内容进行整体转载!否则视为侵权!
《新流量时代下的酒店设计秘籍 》 作者:唐也
未完待续,敬请期待……