酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

核心思考

很多朋友投資酒店,其實都是希望能夠獲得較高的、穩定的回報,但常常事與願違,從某連鎖酒店品牌今年上半年的數據看,大部分的酒店都虧損。

那麼,為什麼會出現這種情況呢?

主要原因,是目前整個中國酒店的產品都在低質量的簡單重複。

  • 不管這個產品適不適合這個商圈、適不適合這個區位。
  • 也不管這個區域的飽和情況怎麼樣。
  • 更不管這個區位下的客源構成情況適不合適這個品牌。
  • 投資者在區域開發人員的遊說下進行簡單粗暴的加盟擴張。
  • 或單體酒店根據投資者個人喜好來進行產品設計創意和研發。

完全沒有市場意識、產品意識、競爭意識、流量意識,這些都是產生苦果的原因。

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

那麼怎麼做才能做出一家高利潤的酒店呢?或者說,怎麼做才能做出一家高坪效、充分發揮這個物業潛質的酒店呢?

紅專設計經過對大量酒店的設計、研究、跟蹤後發現,高利潤酒店都做了兩件事情:

  • 一件事情是定位。
  • 另一件事情是再定位。

酒店定位的目的與作用

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

  • 針對消費者,定位是讓品牌、搶佔消費者心智的武器。
  • 針對競爭對手,定位是我們差異化競爭的優勢。
  • 針對企業內部,定位是公司聚焦發展的戰略。

所以,定位不僅是一個營銷技術,還是一種競爭策略,是一種公司發展的戰略方法。

酒店定位的常用方法

PART 1/人有我優法

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

——以上圖片來自“勝高國際”系列

競爭對手有的,我們有比他做得更好!這個對投入要求更大,一般不建議使用,在實際的過程中,房產開發商轉型的酒店喜歡用這個定位。

PART 2/人無我有法

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

——以上圖片來自“勝高

·韻”系列

競爭對手沒有的,目標客戶群體又需要的配置、配套、或服務等,在我們項目中要放大或者做到極致,其它部分的和競爭對手保持相當水平。這種定位可以使用,但是要分析清楚目標客服群體到底需要什麼。

PART 3/差異定位法

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

——以上圖片來自“勝高

·承”系列

從產品的角度、服務的角度、場景的角度考慮,根據細分目標人群的需求做細分定位和差異化定位。這個方法近年來的成功幾率很高!

PART 4/產品賦能法

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

——以上圖片來自“勝高·承”系列

從目標人群的需求角度進行產品延伸,進行“酒店+“的做法。如:賣場式酒店、IP式酒店等等。注意“+”一定要“+”關聯產品。如近年來的亞朵網易音樂、籃球、QQ會員等人文IP式酒店。當然現在賣床墊的、賣枕芯的酒店就更多了!

PART 5/生活方式法

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

——以上圖片來自“半山·原精品民宿”

根據某一特定人群的生活方式進行深度開發!如目前很火的民宿、城市民宿,包括和頤酒店,為了服務商務人士,就在快捷酒店的基礎上增加了VGA或高清接口。

PART 6/項目景點法

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

——以上圖片來自“瓦屋山溫德姆花園酒店”

這種定位適合環境較好,有較大拓展空間的酒店。如上海深坑洲際酒店,這個酒店的定位首先是個景點,其次是個酒店。

當然,在定位運用過程中,同一個項目也可能多種定位方法並用,以確保酒店的投資成功。


酒店再定位

已開酒店需要選擇合適的時間再定位。

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

一:為什麼已開酒店要選擇合適的時間進行再定位?有以下5個原因。

  • 因為酒店的競爭情況和態勢可能會發生變化,如競爭半徑內出現了較多的新酒店等。
  • 酒店的區位交通情況可能會發生變化。如修路、改路、修橋等。
  • 酒店的執行團隊或帶頭人會發生變化。如店長、銷售經理變動等。
  • 酒店的銷售渠道和傳播方式發生變化。在這個時代升級變化都較快。
  • 資源情況發生變化。

如果出現了這些情況的變化,不進行再定位就不能充分發揮酒店的最大價值。有一句話叫,戰略就是不斷的調整和優化出來的,也就是基於這些原因。

二:再定位的內容。

酒店投資者必讀六:定位+再定位=高利潤酒店核心

定位+再定位=高利潤酒店核心

  • 目標人群優化定位。
  • 價格體系優化定位。
  • 服務體系優化定位。
  • 配置體系優化定位。
  • 核心競爭能力梳理定位。
  • 產品升級定位。

選擇紅專設計的10大理由

  • 通過對區位、商圈、競對、物業本身進行調研,勘測後給出具有獨特競爭力的定位
  • 根據獨具競爭力的定位,進行酒店產品設計和服務設計(或連鎖酒店品牌推薦),讓服務設計與產品設計相互融合,使酒店更具競爭壁壘
  • 在設計的時候進行人房比控制、能耗控制、坪效提升,在經營過程中,能用較低的成本獲得更大的利潤
  • 立體房型、立體房價、虛擬房型的植入,為後期OTA及會員營銷,及收益管理留下良好的基礎,避免價格混亂,提升酒店10%以上的利潤
  • 利用流量思維和用戶思維進行產品設計,降低後期的營銷成本
  • 紅專設計與古蘭裝飾、勝高酒店集團、金天鵝科技、HI花生酒店聯合獨創隔音、防水及防潮工藝,避免後期工程維修及投訴
  • 紅專設計與古蘭裝飾、勝高酒店集團、金天鵝科技、HI花生酒店聯合獨創差評防控措施,打造5.0高分好評酒店
  • 通過雙樣制度控制效果,不指定品牌,投資者根據自己的優勢資源進行採購,控制成本。也避免了傳統設計公司“吃回扣”的現象
  • 賣點植入到產品設計和服務設計中,酒店競爭力更有保障
  • 知名設計大師唐也親自把關,層層審核,確保設計質量

本文摘錄自紅專設計與攜程大學即將出版的《新流量時代下的酒店設計秘籍》一書,版權歸紅專設計所有,歡迎轉發!如需轉載,請按原文內容進行整體轉載!否則視為侵權!

新流量時代下的酒店設計秘籍

》 作者:唐也
未完待續,敬請期待……


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