雷子的文学分享
大家知道鲁菜的发源地在哪里吗?都有什么特色名吃？
大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答今天这个关于鲁菜发源地以及特色名吃的问题。
今天的这个问题太对我的胃口了，因为我正好生活在鲁菜的发源地，如果我之前给大家说鲁菜发源地在山东淄博的博山，大家可能比较陌生。但是今天我在给大家说博山，估计就会有很多的人认识，在前段时间播出过一部电视剧《绿水青山带笑颜》这部电视剧的取景地是博山，主要介绍的就是博山的文化。
对于博山的美食，一句很经典的介绍就是“吃了博山菜，围着天下转”，博山是一个山美水美，人杰地灵的地方，博山的美食众多，充满浓郁的鲁菜特色，尤其是博山的四四席文化，很有特色，博山都有哪些特色名吃，最有代表性的，我觉的是以下这些:
博山酥锅
每到过年，博山人家几乎家家户户都会做一道菜，这道菜就是博山酥锅，是用大白菜、藕、海带、猪蹄、带鱼、豆腐等焖制而成，博山酥锅还有“家家户户做酥锅，一家一个味”之说，据说这个博山酥锅也是为了纪念苏小妹。
博山豆腐箱
博山豆腐箱，一道很有名的博山菜，这道菜据说只有博山的豆腐才能做出来，因为博山水质硬，做出来的豆腐也易成型。这道菜的做法是把炸成金黄色的豆腐做成豆腐箱子，把食物放入里面，然后在浇上酱汁，制作而成。据说乾隆皇帝南巡的时候，曾经专门去博山，就是为了品尝这道佳肴，并且对它赞不绝口。
博山烩菜
各地都有烩菜，但是博山的烩菜更有自己独特的韵味，博山烩菜，最能体现博山普通老百姓的吃食，里面材料主要有炸肉、豆腐、大白菜、丸子等，制作出来的这碗烩菜，香喷喷，热乎乎，虽然都是最普通的食材，但是做出来的味道绝对不是杂乱无章的，很有讲究。
博山鱼咂汤
从这道菜中能看出博山人民特别会过日子，一道鱼汤可以咂三咂。不是博山人，还真做不出这碗鱼汤，最初这道菜来源于剩菜。一条鱼真是物尽其用，并且也喝到鱼的精华，不过这碗鱼汤咂不能超过三遍。过了就寡淡无味了。
我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！
随然之恋恋不舍早餐
很高兴回答你的问题，发源地在山东地区，特色名吃：
一、济南风味(指济南、德州、泰安一带)
代表菜品有：清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
二、胶东风味(胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带)
代表菜品有: 油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
三、孔府菜：由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮食的菜肴。孔府菜菜名很有文化特色。
代表菜有： 诗礼银杏、一卵孵双凤、八仙过海闹罗汉、孔府一品锅、神仙鸭子、带子上朝、怀抱鲤、花蓝桂鱼、玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅。
用户2858355639465053
鲁菜，起源于山东的齐鲁风味，同时也是中国传统四大菜系。而鲁菜的由来已经很久了，但正是因为时间过去太久，很多人不知道鲁菜的确切发源地在哪？
事实上，鲁菜的发源地已经有了答案。通过餐饮企业和饮食文化博物馆等进行实力考察，并且听取了工作报告之后认定了淄博市博山区为鲁菜的发源地。
相信大家都是有听说过满汉全席的，满汉全席中一半的佳肴都是来自鲁菜的。鲁菜在当时也被称为是官府菜。
鲁菜葱烧海参
鲁菜爆炒腰花
鲁菜 九转大肠
鲁菜锅烧鸭如何我的回答对您有帮助，感谢支持厨纪
