魔力侠曹操
第一次做菜记得是小学四年级的时候吧！到现在也有10几年的做菜经验了！说到拿手菜嘻嘻！好像没有特别擅长的，感觉味道做的都还可以！炒菜是个技术活，菜好不好吃，和当时的心情和食材有着密不可分的联系！当然厨艺是最重要的！
胡椒猪肚面
油焖大虾
酸菜鱼
下面分享一下自己曾经做过，觉得味道还可以的菜式吧！
卤鸭翅
凉拌金针菇
卤鸡腿
海鲜杂烩
豌豆鸡爪
焖鸡翅
92小姐姐美食
记得刚结婚时自己还是一个厨艺小白！做的饭自己都嫌弃
结婚时我妈对我婆婆说：这丫头全上学了，厨房没进过，针线活没拿过，希望我婆婆多担待！
现在磨练的养活一家四口没一点儿问题
第一，各种馒头，花卷，水煎包！下面会上图！眼见为实
第二，各种炒菜（家常的）：香菇油菜，凉拌黄瓜，凉拌皮冻（皮冻自己动手做），西红柿炒蛋，清炒西葫芦，红烧排骨，辣子鸡等等！
第三，饺子：虾仁饺子，韭菜鸡蛋饺子，大葱猪肉饺子，茴香馅饺子，韭菜粉丝虾米馅儿的都可以！
最后就一句话吧：我老公以前从不吃我炒的菜，说吃不进去！现在在外面回来吃饭会说还是家里饭好吃啊！
啰嗦一句：只能发一张图，就发个我家的光盘行动图吧！🤗🤗🤗🤗
闹点咖啡和茶叶蛋
香橙蒸蛋
橙子中含大量维生素C，且易于吸收，这种维生素与儿童的智力关系很大。孕妇常吃橙子，能够很好的预防妊娠高血压。橙子所含纤维素和果胶物质还可以预防孕妇便秘。
食材：鸡蛋1-2个 橙1个 牛奶50g 枸杞3-5颗
备菜
1橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉，挖出的肉榨成汁
2鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋
步骤
1将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里
2牛奶也放入温水中至温热后，倒入蛋液
3将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中，橙皮上盖上保鲜膜，放入蒸箱中，营养蒸定温100度，蒸30分钟
4出蒸箱，摆盘
我是集才华与美食
厨房知识与设计
于一身的原创厨房知识和美食的作者，关注我带你学习更多美食和厨房设计！！
超级厨房实验室
虽然我特别喜欢做菜，也做了十多年的菜了，但是你硬要说什么特别拿手的还数不出来。我只知道我不擅长做什么，比如说炒豆腐，炒茄子，做点心，馒头和饼之类的。
擅长做的就是一些家常小炒和一些炖汤。
上点图给大家看看吧：
这是过年的时候用火锅料煮的鱼：里面有鱼，火腿，各类丸子，还有一些素菜。
这是上班时周末做的红烧鲫鱼和辣椒炒腊肉：
这是上班的早上给男友做的土豆烧鸡腿：
这是周末做的清炒上海青和冬瓜红烧小黄鱼：
木姐美食派
我喜欢做减脂餐，用杂粮饭代替主食，蔬菜以少油清炒或凉拌为主，常用的食材有西葫芦、番茄、黄瓜、海鲜菇、生菜、红萝卜、青红椒、杏鲍菇、西兰花、青菜等等。补充蛋白我一般用鸡蛋、虾、鸡胸肉、花甲、蹄筋、牛肉等。常做的菜有西葫芦炒红萝卜、蒜苗鸡胸肉、海鲜菇炖西红柿、黄瓜炒虾仁、鸡蛋虾仁、黄瓜拌杏鲍菇鸡肉丝、青椒牛肉、西兰花炒虾仁、花甲炖金针菇、蒜苔炒牛蹄筋等等，我觉得用各种食材能搭配的菜太多了！为了保持体重，每次做的量都不大，油也少，凉拌主要以橄榄油为主。为了不浪费，用拳头大小来衡量食材，肉大约一个拳头那么多，蔬菜两个拳头，当然可以根据情况来做调整。一个人的时候只做两小盘，一荤一素，特意买的小盘子，比手机大一点。杂粮饭每次多做点冻冰箱。每顿饭一小碗大约150克，也就是一个拳头多一点。
忆欧
人生在世必有几个食飨爱好，有的自娘胎带出，有的乃途中所遇，但至于我，凡合胃口就一并学会带上，求人不如求己。打小就爱吃母亲做的菜，但如今却因母亲年迈无法跟随身边，每每思念旧味乡情就有几分怅然，喜欢的菜自然也成了一种浓浓的寄托，撸起袖子亲自下厨亦成了一种情怀。目前的拿手菜有其貌不扬腹气自华的各种小炒肉，辣椒炒肉、香菇炒肉、豆干炒肉、四季豆炒肉、芹菜炒肉、萝卜干炒肉……丰富多彩香远益清，请君再提一配菜，明朝好再出炒肉，对了，鄙人无肉不欢型。言归正传，不要小觑鄙人，真正的要办一桌你还不如我，我的天字一号蒜香鸡翅、地字二号糖醋排骨、人字三号水煮肉片受到家族年夜饭最小食客深度好评，扬言开学每周吃一回，受宠若惊的我还收下了他一个千元定金红包。过年那会还顺走了母亲的豆豉辣椒、梅菜扣肉和霉豆腐的制作配方，回家一一试验，这三道菜里面有两道讲求天人合一，你们懂的。最近尝试的新菜也是我今晚刚做的菜——干锅牛蛙，以前一叫外卖就是一张红票子，心疼得捶胸顿足啊，今天心一横决意自己做，准备了一堆食材，又炸又炒的，终于弄出来了，参与汇吃的大小领导吃得油光满面，灰常满意，看来我是真下得厅堂上得厨房啊，哈哈哈。附图一张，首秀！
青衫逍遥一小妖
俗话说“民以食为天”，吃饭最大啦，😜
什么菜最拿手，说实话真的不知道自己什么拿手的。
不少菜呢，多少都会做，当然只能算是家常了☺
1、面食系列：包子，馒头，饺子，手擀面条，汤圆， 凉皮
2、炒菜系列：豆角茄子，干煸四季豆，香辣香干，梅菜扣肉，扣肉（可不需要梅菜，配佐料），清蒸鱼（喜欢放辣椒吃的），红烧鱼，红烧排骨，红烧鸭（红烧系列也是微辣的），啤酒鸭，可乐鸡翅，炒鸡蛋系列等家常菜
3、油炸系列：（赣州特色的）芋仔包，油炸茄子，油炸冬瓜，油炸鱼
手上有图的呢，就不多，见下图吧。
谢谢！
面条的生活日记
对于一个常年在外吃饭，周末偶尔下厨的我来说，最拿手的菜可能就属番茄鸡蛋汤了，每次都是按计划去超市买需要食材，洗菜切菜所有准备工作完美就绪，独独每次菜下锅，却总怕炒不熟，以至于到最后基本都是炒太干，炒糊锅，个人觉得嘛味道还是挺好的，带着蒜糊味，偶尔几次吃完会出现便秘或者拉肚子的情况，但唯独番茄鸡蛋汤的做法我算是练到了纯火炉青的地步了，做法简单且味道鲜美，本人喜清淡爱食酸，通常鸡蛋放碗里打散加几颗盐搅拌均匀，锅烧热放少许油烧老，倒入鸡蛋摊均匀煎至两面金黄，放入切好的番茄和生姜翻炒一小会，待到香味飘出再加半小勺盐，加少许水烧开加几颗葱花即可，我喜欢浓汤所以一般会多熬一会。没有拍照的习惯哎。😂
邓小白来了
我不是厨师，无什么拿手好菜，只不过平时喜欢下厨，炒上几味，都是大众口味，不值一提
晚晚发梦
从小爸爸就经常在我耳边说妈妈不会鼓捣好吃的！一心想让我学会做饭，小学时候就会汆丸子！初二自己蒸包子！擀面条！摊煎饼！在80后的独生子女中，估计我这样的不多！02年父母都离开了我！但我自己能养活自己，能做饭，能挣钱！结婚后，我也是长期做饭！在饭店吃过的东西总想回家试试，做着做着，就成了超级吃货了！逢年过节，还喜欢把家人凑在一起！都来吃好吃的！
