菜苔,是湖北的一个特色菜.
因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。其茎肥叶嫩，色香味美，又叫“红菜苔”，古时又称为“芸菜苔”。
菜苔和武昌鱼并称湖北的"绝代双娇"
继山东捐了两万斤大葱给武汉后，组里发现原来湖南也早捐物资给湖北抗击新冠肺炎了，捐的是辣椒和菜苔。然后组里好多人都没见过这种红菜苔~ 甚至都不知道应该怎么吃?
更有北方人对菜苔一直念念不忘
也有南方人看到菜苔脸都绿了
寒冬腊月里菜苔便成为心之所系所念，一种味蕾上的乡愁。在湖北，菜苔是冬天餐桌上必不可少的一道菜！
小伙伴们，你喜欢吃洪山菜苔吗？
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