我家孩子最喜欢吃甜甜圈蛋糕了，它的形状特别讨喜，孩子经常都让我给他做，这次我没用牛奶，用了橙汁，真的太好吃啦! 一股淡淡的橙香味，好吃不腻，一口气能吃好几个！
【食材】
鸡蛋4个、橙汁40克、黄油30克、细砂糖55克、低筋面粉100克、橙皮屑适量
【做法】
1. 橙子用盐洗干净，刮出皮屑，用少许糖腌一下去涩味，橙子切半，挤出40克橙汁，模具刷上一层薄薄的黄油，筛入一点面粉，这样好脱模。
2. 橙汁和融化成液体的黄油，混合搅拌均匀，鸡蛋隔温水加入细砂糖打发，打发至拉起打蛋头，画8字不会很快消失状态。
3. 筛入低筋面粉搅拌均匀，分一点面糊到搅拌好的黄油橙汁里，搅拌均匀，再倒回打蛋盆中翻拌均匀，加入橙皮屑，翻拌均匀。
4. 将面糊用勺子舀入模具中，放入预热好的烤箱中层160度，上下火20分钟。出炉趁热脱模，放烤网上晾凉即可!
【小贴士】
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考!
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