姥姥的柴火餃子

姥姥的柴火饺子

小时候,每到节假日,娘就带着我去姥姥家。由于娘嫁的远一些,每次都是大姨二姨和小姨先到。记忆中,姥姥门口有棵老槐树,而我的小姨就在槐树下择韭菜,往往人还未踏进门槛就闻到了浓浓的韭菜味儿。姥姥说过,我们这一大家子人,最爱吃的就是韭菜水饺。再往院里走,迎面就能看到二姨在烧柴,二姨烧火特别旺,娘说让二姨烧柴是姥姥指定的,但姥姥从来不让二姨捣蒜臼子,因为二姨捣的蒜泥真能把腮帮子给你辣下来。推开房门,擀饺子皮的声音传来,是姥姥和大姨在忙活着,每当此时,娘总会去姥姥的水翁旁洗把手,赶紧的加入到包饺子的队伍中来。

‘’三姐,韭菜洗好了,你来切吧,我和小妮子去山上溜一圈!‘’小姨每次择完韭菜都要带我去山上转转,临走前就会听到娘嘴里嘟囔着‘’老四这急脾气,韭菜也择不干净!‘’屋里传来姥姥和大姨二姨的笑声。

姥姥的家对面就是山和水,每年春天我们都会去山上挖野菜,夏天则撒网捉鱼捕虾,秋天摘酸枣,好像只有冬天才会安安稳稳的待在姥姥的炉子旁吃烤地瓜。

估摸着饺子快出锅了,小姨就带我下山回家。一进屋,就听到姥姥说:‘’来,快吃!趁热吃!‘’边说边把热乎的饺子端给我们,薄薄的皮,一眼就看到了里面的韭菜,大大的肚子一口咬下去满嘴的汁,最让人回味的还是那淡淡的烟熏味。‘’娘,俺想蘸醋吃!‘’小姨吃饺子离不开醋。姥姥找出小碗,倒上醋,再滴上些香油,小姨蘸着吃的更香了,大姨和娘开始‘’数落‘’她:‘’干活的时候偷懒,吃的时候一个能顶仨!‘’屋里又是一阵欢笑声!

每次吃到最后的总是二姨,她要等到最后一锅饺子出锅。我特别喜欢给二姨添柴火,二姨告诉我最后一锅饺子要少添柴,饺子熟了柴也烧不尽的。

要离开了,姥姥都会不舍得拉着我的小手掉眼泪,其实,自姥爷去世后,娘每年回来的更频繁了,但总相聚总是那么短暂。

一晃许多年过去了,姥姥也已经不在了。每逢过年,姐妹四个就聚在大姐家里,同样是小姨择菜,二姨烧柴,大姨擀饺子皮,娘包饺子,却再也找不回姥姥家的感觉!

所有关于姥姥的记忆都尘封在了我的脑海中,想念姥姥,想姥姥的柴火饺子。


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