記得最早吃方便應該是八十年代末。當時方便麵好像是華豐牌子的，一毛六一袋也是奢侈品。記得第一次衝方便麵滿屋和走廊都飄香了。住得宿舍是長走廊的那種，二排門都是對著開的，誰吃啥都藏不住，味道瀰漫整個走廊。引得很多人問。哈哈，現在想起來還真是記憶猶新吶。好幾人拿著筷子也想嚐嚐，乾脆一袋面就品嚐了。沒吃到面的就喝湯了，那時候湯料就一包裡邊好像就是味精和鹽。在物質不豐富的年代吃方便麵也是超值的享受，還有可樂當時都是最好的飲料了。現在想吃啥口味的就有啥口味的方便麵，泡麵，米線，前幾天買到帶大塊熟肉的蕎麥方便麵，價格也不貴不到三十元錢一袋，口感是真真的好，可以與電視裡邊的廣告媲美了。但是解饞過癮，還得吃紅油麵皮。
現在網絡發達了，物流真是方便，想吃就在網上下單幾日就送達。蔬菜水果調料。米麵糧油等等都是網購了。疫情之前就囤很多紅油麵皮，一直吃到現在也是最後一包了。人時不時的吃點辣味可以下飯增加食慾，辣椒之類的富含維生素經常吃點，我最大的極限也就是吃紅油麵皮了，在辣一些的就挑戰不了。據說辣椒可以保護心臟，辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。辣椒開胃消食我相信，吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量。暖胃驅寒，辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。肌膚美容、辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝可以燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用。南方的妹妹們皮膚好就是吃辣椒菜多些哈。
食譜；紅油麵皮
食材；紅油麵皮一袋，配料適量。
製作；1，備好麵皮，配料辣椒油，醬包，調料粉。
2，這個麵皮不能用鍋煮，必須用開水泡10分鐘。
3，將麵皮放在容器裡邊，最好用帶蓋子的碗或者盆子。燒滾開的水直接沖泡，然後蓋上燜著。
4，泡上的麵皮，密封上燜10分鐘左右，根據自家的口感增減時間。
5，喜歡吃勁道口感的可以泡7分鐘左右，打開碗蓋就是這樣的了。
6，只有你能夠吃辣味的就把所有帶來的調料，依次放進碗裡混合一下哈。
7，最終成為口感Q彈，辣味十足的一碗麵了。有吃的沒一起來吃哈，特別的過癮哈。幾天不吃就饞它，10分鐘燜一碗，2分鐘就吃光，味道口感超好吃。口感Q彈辣味十足，吃一碗不過癮，自家做乾淨又實惠，簡單快手面！
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