冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用，是我國的傳統小吃。小街上經常有人叫賣：賣冰糖葫蘆喲。那麼它是怎麼做出來的呢，接下來吃貨君就來帶你一探究竟。
首先，準備號草莓，橘子，去梗，去皮，用毛巾擦去水分，然後用木籤串好。
除去水分
接下來準備一杯200克的糖和一杯100克的水，將糖和水依次倒入鍋中，開中火將糖漿煮到沸騰。當糖漿開始煮沸時，如果糖漿開始澄清並呈淺金色，則將火關閉。
迅速塗上糖漿，不然水果會被燙壞。提示：成功的冰糖葫蘆，出鍋後外面的裹糖會迅速冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。要達到這種效果，熬糖是最關鍵的，熬的時候一要注意火候，火候不到容易發粘，吃時會沾牙；而火候太大，不僅顏色重且吃起來發苦。
如圖，精美的冰糖葫蘆就做好了。製作不易，喜歡的朋友們，點贊，評論，關注，謝謝啦。
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