我們要想回答清楚這個問題，首先要說清楚到底什麼是“功力”，然後才能去分析書法中最能體現書法家功力的書體是什麼。
功力這個詞很常見。寬泛的說它指的是一種能力。放在多種情境下有多種解釋。比如我們常常見到的武俠小說中，就會常常出現這個詞，這個詞在那個語境下一般指的是功夫和力量。但是在技術領域和藝術領域中，功力往往指的是在技藝或學術上的造詣。
這在中國古代的藝術批評和評論中可以較為廣泛的見到，如清代趙翼在《甌北詩話·查初白詩》中說：
要其功力之深，香山、放翁後一人而已。
近代詩人臧克家在《老舍永在》中稱讚老舍說：
﹝ 老舍 ﹞舊詩寫得很好，有才情，也有功力。
這裡顯然指的是藝術上的造詣。
一般來說，書法水平的高低在很大程度上也取決於書法家的功力如何。
而這個“功力”在前輩書法家的心目中大致上可以分為兩類，一類是書法內部的功力，一類是書法外部的功力。書法內部的功力又可以稱之為字內功，主要是書法技巧，書法外部的功力又稱字外功，字外功主要包括與書法相關的文化藝術，比如文學、繪畫、音樂、舞蹈等等。
而書法的“字外功”和“字內功”之間的區分就顯示了書法基本上可以分為兩部分，一部分是字外功中的文化修養部分，另外一部分是字內功中的書法技巧部分。
因此，如果按照書法這兩部分來分類的話，結果就不應該是一個答案。也就是說，書法中最顯功力、最吃功夫的書體，至少應該有兩個答案，但是實際上，如果從書法技巧上來說，字內功又可以細分為好多部分，這些部分也都相應的對應至少一種書體，所以答案是很多的。
我們先從字外功談起，我認為從字外功這一角度來說，草書是很考較學習者字外功的書體。因此草書應該是篆隸行楷草這幾種書體中形式最為自由、靈活，書寫最為狂放不羈的一種書體。
而正因為它的形式在很大程度上不受限制，可以自由發揮，也就決定了它的書法書寫恰恰是最沒有自由度的，它自由到沒有自由。
所以，草書創作者的好壞，就要看他文化修養水平的高低了。文化修養水平高的，草書自然可以在書寫之中透露學養和氣度，文化水平不高的，自然寫起來就只能胡亂塗抹，以所謂的“豪壯”、“匪氣”見長。
因此草書的欺騙性也正在此。大家都以為草書比較吃功夫。但是我們往往忽略了一個對等的事實，那就是草書欣賞者同樣也需要十足的功夫、功力才可以做到欣賞草書、鑑別草書的水平高低。
但是一般大眾對於草書不甚瞭解，在生活中實用接觸草書更少，所以很多所謂大型展覽、大型比賽，很多人拿著毛筆在寫草書，其目的就在於草書是一塊遮羞布，可以幫助他們心安理得的獲得人們“讚譽”，而不必理會自己拿不出門面的書法水平。
但真正的草書書寫者一定是需要百倍的努力，再加上較高的文化修養，這樣才可以做到書寫高質量、高水平的書法作品。
從字內功來看，書法的字內功以書寫書法的三個重要技法為主，即筆法、結構、章法。所以，如果從技法這三個部分來說，各自都有較為吃功夫的書體。
以筆法而論，篆書應該是其中比較難的。篆書幾乎每一個筆畫都要求中鋒行筆，尤其是鐵線篆書。篆書筆畫要求流暢而圓美，字形結構較大，書寫起來時常要求懸腕懸肘，所以書寫姿勢、執筆力度等方面講究較多，力求平穩行筆。這是篆書吃功夫的地方。
從結構上來說，隸書和楷書的結構變化多端，隸書瀟灑飄逸，結構扁平穩重，楷書方硬奇譎，筆勢結構奇俏多端，是結構上難度較大的書體。
以章法來說，小楷應該是所有書體中最講求章法的書體。小楷單個字的書寫難度一點都不大，但是小楷難就難在需要章法的支持、配合。章法學不到位，小楷想寫好很難很難，對於小楷來說，章法是比較難的。
通過上述分析，我們其實將篆隸行楷草中的大部分書體都講到了。相比於直接告訴你某一個書體是比較吃功夫的、是比較能體現功力的，我相信這樣全面細緻的分析更有用處。它可以幫助我們查缺補漏。比方說，當我們意識到自己在書法的某一個方面能力不足的時候，就可以對症下藥，找到自己薄弱的環節，然後克服掉它。章法學不好，我們可以努力學習小楷，將小楷的章法學透學精，就比較好辦了，其他書體也是如此。
每一種書體都有它可以鍛鍊、提高我們能力的部分，如果你那一部分的能力還不夠強大，好好練習相對應的書體就可以了。
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