市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

林荫道的深处,周围被茂盛的悬铃木所包围,在巨鹿路这条充满风情的街道深处隐藏着一家刚开张不久,低调却奢华的美式烤肉店。


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

巨鹿路

这家店的名字叫Bulldog,也就是斗牛犬的意思,而这家小店的主人恰好也养了一只斗牛犬。不知道是因为狗,所以起了名字,还是因为名字而养了狗。


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

走进小店,首先被店主的热情所吸引,听口音应该是台湾或者香港人,再从他和外国顾客用流利美式英语攀谈中猜测他应该是曾在美国生活过一段时间。也许,回国开一家属于自己的小店是他一直的梦想吧。


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

小店装饰风格偏美式,厨房采用了半开放的模式,切肉装盘的过程店内店外的顾客都能亲眼所见,难怪常常有人驻足停留。


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

小店菜品种类不多,但道道精品。


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

小店菜单

美国进口的上等牛胸经过事先24小时的腌制,再放入烤箱烘焙,吃的时候丝毫没有平日里牛胸那种粗纤维,面面的口感。


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

烤牛胸肉套餐


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

精选的烤鸡涂上秘制酱料烧烤,切块,装盘,经过烤制所缓缓流出的油脂将铝制铁盘上的纸染成透明,香气四溢。


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

烤鸡套餐


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

配菜点了奶油通心粉,cheese的味道十分浓郁,口感香醇,不过分量实在很少,胃口大的老饕还是以烤肉满足自己的胃吧。


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

奶油通心粉

两个人一共点了两个小份烤肉,两份通心粉外加两个配菜,一共120元,价格还是挺亲民的。

在最后的杯盘狼藉中也能看出食物的魅力了吧。

也许也是因为饿了的原因。


市井街巷中的味觉记忆—Bulldog Bar-B-Q美式乡村烤肉

相比于很多高调奢华,定价很贵的西餐厅,小编更喜欢探寻这种低调却韵味十足的小店。

坐落于巨鹿路这条风景优美的街道,紧邻繁华的淮海路,这家烤肉店给我的是一种闲适,轻松的感觉。

在店里,时不时能看到住在附近的外国人走进这家小店亲切的和老板打着招呼,并熟悉的点了自己喜欢的菜,然后将刀叉摆在一旁,用手拿起鸡腿肋排大快朵颐。也许,美食并无国界,遇到亲切的口味,就像遇到了伊人,忍不住放下规矩,热情拥抱。

天气慢慢转暖,阳光正好,多出去走走,一个人,或是两个人,去感受大自然的味道。

在行走之余,留意身边的美味,也许时不时会发现惊喜。

唯美食与爱不可辜负。

“所谓伊人,在水一方;所谓美食,深入小巷。”


Bulldog B&Q美式乡村烤肉

地址:

巨鹿路695弄1号1楼

喜欢烤肉的朋友不要错过。


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