市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

林蔭道的深處,周圍被茂盛的懸鈴木所包圍,在鉅鹿路這條充滿風情的街道深處隱藏著一家剛開張不久,低調卻奢華的美式烤肉店。


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

鉅鹿路

這家店的名字叫Bulldog,也就是鬥牛犬的意思,而這家小店的主人恰好也養了一隻鬥牛犬。不知道是因為狗,所以起了名字,還是因為名字而養了狗。


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

走進小店,首先被店主的熱情所吸引,聽口音應該是臺灣或者香港人,再從他和外國顧客用流利美式英語攀談中猜測他應該是曾在美國生活過一段時間。也許,回國開一家屬於自己的小店是他一直的夢想吧。


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

小店裝飾風格偏美式,廚房採用了半開放的模式,切肉裝盤的過程店內店外的顧客都能親眼所見,難怪常常有人駐足停留。


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

小店菜品種類不多,但道道精品。


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

小店菜單

美國進口的上等牛胸經過事先24小時的醃製,再放入烤箱烘焙,吃的時候絲毫沒有平日裡牛胸那種粗纖維,面面的口感。


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

烤牛胸肉套餐


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

精選的烤雞塗上秘製醬料燒烤,切塊,裝盤,經過烤制所緩緩流出的油脂將鋁製鐵盤上的紙染成透明,香氣四溢。


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

烤雞套餐


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

配菜點了奶油通心粉,cheese的味道十分濃郁,口感香醇,不過分量實在很少,胃口大的老饕還是以烤肉滿足自己的胃吧。


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

奶油通心粉

兩個人一共點了兩個小份烤肉,兩份通心粉外加兩個配菜,一共120元,價格還是挺親民的。

在最後的杯盤狼藉中也能看出食物的魅力了吧。

也許也是因為餓了的原因。


市井街巷中的味覺記憶—Bulldog Bar-B-Q美式鄉村烤肉

相比於很多高調奢華,定價很貴的西餐廳,小編更喜歡探尋這種低調卻韻味十足的小店。

坐落於鉅鹿路這條風景優美的街道,緊鄰繁華的淮海路,這家烤肉店給我的是一種閒適,輕鬆的感覺。

在店裡,時不時能看到住在附近的外國人走進這家小店親切的和老闆打著招呼,並熟悉的點了自己喜歡的菜,然後將刀叉擺在一旁,用手拿起雞腿肋排大快朵頤。也許,美食並無國界,遇到親切的口味,就像遇到了伊人,忍不住放下規矩,熱情擁抱。

天氣慢慢轉暖,陽光正好,多出去走走,一個人,或是兩個人,去感受大自然的味道。

在行走之餘,留意身邊的美味,也許時不時會發現驚喜。

唯美食與愛不可辜負。

“所謂伊人,在水一方;所謂美食,深入小巷。”


Bulldog B&Q美式鄉村烤肉

地址:

鉅鹿路695弄1號1樓

喜歡烤肉的朋友不要錯過。


分享到:


相關文章: