春天到了，隨著氣溫的慢慢升高，我們在飲食上也更喜歡吃一點爽口開胃的菜品，秋秋整理了3道營養好吃的低脂食譜，既美味又低脂，多吃一點也不易長肉肉，幫你輕鬆吃出小蠻腰。
【豉油蒜香蘆筍】
鮮嫩的蘆筍在烹飪上不需要過度處理，味道清鮮爽口，蘆筍中富含著我們身體所需的多種維生素、氨基酸、鐵、葉酸等營養成分，對於補充身體所需的營養成分，有著非常不錯效果，蘆筍的熱量比較低，並能幫助我們清除體內宿便，是想要減肥瘦身的朋友們，非常不錯的美味選擇。
準備食材：蘆筍、蒜、蒸魚豉油、蠔油、胡椒粉、白砂糖、雞精、鹽、生粉、食用油。
1、蘆筍去除根部比較老的部位，用清水清洗乾淨，放入沸水鍋中加入鹽和食用油，焯水後撈出過涼，擺入盤中備用。
2、碗中加入蒸魚豉油、蠔油、胡椒粉、白砂糖、雞精、鹽、生粉、水適量，用筷子攪拌均勻備用。
3、鍋中放少許油，油熱後放入蒜末炒香，再倒入剛剛調好的料汁炒至略微濃稠，澆到焯好水的蘆筍上，我們這道簡單的豉油蒜香蘆筍就做好了。
蒜香濃郁、蘆筍清香，吃起來帶著豉油獨有的鮮鹹滋味，鮮嫩爽口，好吃又不易發胖的蘆筍對於喜歡減肥的朋友們，真的是一道不可多得的美味食材哦。
【秋葵灼芥辣】
秋葵在這幾年是非常受歡迎的一種蔬菜，鮮嫩的秋葵中有著大量的黏液，這種黏液中富含的果膠是一種可溶性纖維，對幫助我們調理腸胃健康是非常有益的，營養和美味集聚於一身的美味秋葵，今天我們用它來做一道低脂美食。
秋葵在選購的時候要選擇鮮嫩的，吃起來口感鮮嫩爽滑非常好吃，如果是已經成熟了的，就會比較老，吃起來非常硬，特別不好吃哦。
準備食材：秋葵、味極鮮、芥辣。
1、秋葵用清水清洗乾淨，放入沸水鍋中加入鹽和食用油，焯水後撈出過涼，用刀切去根部裝入盤中。
2、碗中加入味極鮮，再加入適量芥辣，用筷子攪拌均勻。
這道簡單又好吃的秋葵灼芥辣做法非常簡單，用焯好水的秋葵直接沾調好的芥辣汁食用就可以了，吃起來爽口開胃，芥辣獨有的味道，讓你吃起來回味無窮哦。
【鮮嫩枸杞葉雞蛋湯】
帶著春天氣息的枸杞葉，是春天裡必吃的一道美食哦，一年四季，只有在春季才能吃到它那鮮嫩爽口的味道，每年春天用新鮮枸杞葉煮上一碗鮮美的清湯，是必不可少的美食之一。
枸杞葉的營養一點都不輸大家熟知的枸杞，枸杞葉中富含多種氨基酸、多種維生素、蛋白質等營養成分，對明目、強身健體，都有很好的幫助，營養好吃、又低脂的枸杞葉，在這個美麗的春天，我們怎麼能把它錯過呢。
準備食材：新鮮枸杞葉、雞蛋、枸杞、香蔥、鹽、食用油、胡椒粉、雞精。
1、先將新鮮的枸杞葉一片片地在樹枝上摘下來，再用清水將枸杞葉清洗乾淨備用。
2、枸杞用水清洗乾淨，香蔥洗淨後切成蔥段。
3、鍋中放少許油，油熱後放入香蔥炒出香味，加入適量清水，水煮開後放入枸杞葉、枸杞、鹽、胡椒粉、雞精調味。
4、再次煮開後倒入攪散的雞蛋液，煮至雞蛋液定型就可以出鍋了。
鮮嫩的枸杞葉煮出的湯汁，鮮香爽口、鮮嫩好喝，湯汁清香不油膩，即營養又低脂，怕胖的朋友們，怎麼能錯過這碗鮮湯呢。
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