柔和的春風，吹綠了枝頭的嫩芽
吹醒了地上的小草，吹動了人們的心絃
春季萬物生長，大自然充滿生機
到處都是驚喜
時下
正值春筍生產季節
去竹海呼吸最純淨的空氣
去竹林尋找破土春筍無疑是有趣的事
挖筍正當時
記得小編以前每每回老家，總是會被家裡人喊去挖筍，其中尤其以小編的大姐夫為甚。“明天去挖筍啊，帶把鋤頭跟條蛇皮袋，就到後山竹林去挖。”
大姐夫的話音還沒落，就可以聽到其他兄弟姐妹的附和：“走啊走啊，現在就去！”
是啊，通山是著名的“楠竹之鄉”，各鄉鎮均有大片的楠竹林，全縣楠竹種植面積已達40萬畝，佔全省楠竹面積的六分之一，為“全國八大楠竹基地縣”之一。眼下，正是挖筍的好時節。
每年的2月至5月，通山竹林裡的竹筍節節高，是春筍生長的旺盛期，大量的春筍破土而出，挖筍正當時！！
看著春筍鑽出的”尖腦袋“，莫名想起
“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。”這從地底冒上來的小生命，在不經意間就在大地上蔓延開來，昭示著春天到來。
已經找到藏在地下的竹筍
挖出來一窩，收穫不小
帶著孩子一起享受春光
找筍不是一件簡單的事，它很考驗眼力。而在找到筍後，挖筍也是一技術活，十分辛苦也十分講究技巧，不能亂挖。
經過小編從小到大自身挖筍的經驗及家裡大人的口口相傳。
今天，便奉上獨家絕學《挖筍秘籍》
下面這些技能，你要get哦~
挖筍的小技巧
1、上山應選擇陰涼、背陽、鞭淺、潮溼的山窩採挖。這個時期，筍的個頭不大，在向陽、乾燥的山腰、山頂，幾乎還是筍芽，故用不著在這樣的地方花力氣。
2、發現筍後，要把筍一邊或大半邊的土扒開，直到看見春筍的根部，掌握好方向和力道，對準根部用鋤頭鋤斷根部，將筍連根挖起。
3、挖筍時，別傷到筍本身，以免水分流失影響味道，也不能傷到竹節（竹鞭）和成年竹子，以免影響成年竹子長勢。筍挖出後，一定要將土填回，以保證不影響其來年再生。
不可食無竹
蘇東坡曾說：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。”體驗到了挖筍的樂趣，當然還要享受下美食的樂趣！
酸菜臘肉燉春筍，幾乎是挖筍之後必備菜。酸菜臘肉燉春筍
當然，這個時候，除了挖筍，還能欣賞青綠如油的竹林風光。
聞著竹香，聽著竹葉的瑟瑟響聲，陽光穿過竹葉照射在小道上，走進這片竹林，極具詩意。
風起時，見青竹搖曳，亦有空心之美。身處在這樣的美景中，無不令人讚歎。
隨處可見流動的水景，不動聲色中卻有著流動的美，不張揚卻別有一番意境。
山間自然流動的溪水，清澈甘甜，是大自然給予我們最好的禮物。經過流水的沖刷，水、花、竹、草更好地融合在一起，形成自然一派。
穿梭在竹林的婆娑曼影中，隨著這清心的旋律，抖落一天的疲憊與重負，
讓細胞歡暢，讓心靈飛揚。
清風搖曳，竹影婆娑，令人遐想萬千，登高遠眺，山戀疊嶂，心曠神怡。
江南人道“食過春筍，方知春之味”，只有品過這自然的鮮嫩後你才懂什麼叫“一盤春筍，一口春天”。剛冒尖的春筍，此時正值最佳品嚐季，等它以瘋狂長勢劈里啪啦鑽出土層，便再也尋不回這口春天的鮮嫩滋味。小夥伴們快快行動起來，將這春的味道咬入口中吧！
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