聊起美食，我相信大家都不會陌生，作為美食愛好者的我，對美食也是情有獨鍾，方方面面瞭解的也算是透徹，但是呢，在吃和做之間，我更喜歡做美食，然後分享給我的親人，和朋友。久而久之呢，對美食的做法也有了自己的幾分見解，那麼接下來呢，給大家分享幾種美味的家常菜的做法，希望大家可以轉發，點贊！
芥末扇貝邊
材料：扇貝邊500g、蒜適量，圓蔥適量，味極鮮適量，芥末油適量，香油適量
做法：
1.將扇貝邊洗淨。
2.燒開水燙洗，再過涼水。
3.圓蔥切絲，蒜切絲。
4.洗好的扇貝邊與圓蔥，蒜、味極鮮、香油、芥末油拌勻。
5.裝盤。芥末油放時間太久會揮發，要現拌現吃
白肉泡菜
材料：五花肉400克，酸菜200克，適量油、鹽、紅椒、姜、蒜、椒、蔥、料酒、胡椒。
做法：
1、把泡菜切成塊，把泡椒切成塊，把蔥切成塊。
2、將豬肉放入水中，加入葡萄酒、生薑和胡椒粉，煮30分鐘至肉質變軟；放水，放入冰箱冷藏，冷凍後切成薄片；
3、油燒到70%時，將蒜片和姜炒一會，再加入醃菜和泡椒炒；
4、加開水煮湯。然後放入切碎的白肉片，中火煮5分鐘，然後轉移雞精和芝麻油，烹調時撒上蔥花。
醬燜牛肋骨
材料：牛肋骨、白蘿蔔、海鮮醬、排骨醬、鮮湯、黃豆醬油、菜籽油、豬油、鹽、味精、雞精、白糖
做法：
1、把牛的肋排骨斬成長約5釐米的段，白蘿蔔則切成3釐米見方的塊，均待用。
2、鍋上火併入菜籽油和豬油（兩者的比例為2∶1），燒熱即下牛肋排段，炒至其表面出油時，下白蘿蔔塊並加入海鮮醬、排骨醬和黃豆醬油，炒約3分鐘便摻入鮮湯，燒約半小時至牛排骨軟時，調入鹽、味精、雞精和白糖，起鍋裝盤即成。
芋頭燒排骨
材料：芋頭600克 栗子200克 排骨400克，生薑一塊 大蒜瓣三瓣 大蔥一段 油10克 豆瓣醬8克 紅燒醬油5克 鹽3克 料酒10克
做法：
1、準備好原材料，栗子洗淨切一條口放入鍋裡煮幾分鐘後燜5分鐘，剝出栗子來，芋頭去皮洗淨
2、排骨切成塊,將排骨入鍋焯水，水裡加入適量料酒
3、芋頭切成塊，生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段
4、鍋里加入適量油，燒到六成熱，放入排骨
5、加入適量豆瓣醬、紅燒醬油，翻炒，
6、加入芋頭、蔥薑蒜，翻炒均勻
7、加入適量開水，大火煮三分鐘後改中小火煮半小時
8、加入栗子，再煮10分鐘
9、加入適量鹽翻勻，出鍋
好了，到這裡，今天的美食分享就接近尾聲了，有喜歡的朋友，可以關注我，每天都會為大家分享美食教學，感謝大家的點贊，轉發，收藏，也歡迎大家在評論區留言，如有不足之處，還請大家多多指教，最後祝大家身體健康，萬事如意
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