減肥平臺期即減肥過程中連續兩週以上出現體重不下降甚至有反彈趨勢的階段。是什麼原因造成這一現象的呢 ?又該怎樣解決呢 ?
人在減肥過程中 ,機體要維持基礎代謝 ,避免能源的完全耗竭 ,當體內能量消耗到一定程度時機體便產生保護性抑制。
減肥初期 ,一般只要增加運動 (無論何種運動)或減少一定量飲食的攝取都能使體重下降。可一旦機體適應了這種變化 ,也就進入減肥平臺期了。
此時每週進行 4～ 5次 ,每次 30～ 40分鐘 ,每分鐘心跳次數維持在 70%～ 80%最大心率範圍 (220-年齡)內的快走、慢跑、游泳、騎車、跳健身操等運動非常重要。同時在原有飲食總量不變的前提下對飲食的食物種類做細微調整也必不可少。
(一)每日飲水不要少於 2升。
(二)以新鮮的玉米、白薯、土豆、赤豆、綠豆等取代部分精米、白麵 ,並將主食總量控制在女性 300克/日、男性 400克 /日以內 ,且分配在早、午餐為宜。
(三)多吃芹菜 (葉)、油菜、韭菜、圓白菜、胡蘿蔔、扁豆、豌豆、茄子、青椒等蔬菜。
(四)多吃草莓、菠蘿、獼猴桃、柿子、梨、葡萄等水果。
(五)以豆漿為飲料。
(六)魚、蝦、蟹等水產是肉食的首選 ,所有肉類都應去皮食用 ,少吃肥肉。
(七)成人每日吃一個雞蛋足矣。
(八)喝脫脂奶。
(九)黑木耳、海帶等都是有利於減脂的食品。
(十)調味時少鹽、少油 ,適度增加醋和辣椒的比例。
(十一)少食堅果。
對付減肥平臺期的方法
你可能不知道，當你的體重因為吃太多而增加時，你所增加的每一公斤有3/4是脂肪，另外1/4是肌肉。原因是身體需要額外的肌肉來移動你多餘的脂肪〔這些額外的肌肉大部份分佈在臀部和腿上〕，當你在減肥並且流失脂肪的同時，你的身體也會吸收那額外的肌肉，因為你不再需要它了。然而，肌肉是燃燒脂肪的重地，體重減下來後減肥的速度也跟著慢下來，這就是有名的“停滯期”。該怎麼辦呢?
假如有什麼辦法可以讓脂肪流失但卻能夠保留住肌肉，那麼就不會有“停滯期”的問題了。答案是你需要做一些'重量訓練'──伏地挺身、原地蹲站或使用器材的阻力運動。開始的時候你可以雙手扶著牆壁，做類似伏地挺身的動作20下，一天兩次。等到動作熟練的時候，你可以改成雙手放在桌子的邊緣，做類似伏地挺身的動作。注意身體要保持一直線，運動才有效果。當這個動作非常熟練之後，你可以改成標準的伏地挺身。
另一個動作是原地蹲站。站立，雙腳與肩同?或稍為寬一點，蹲下並站起來，連續做20下，也是一天兩次。這些動作都很熟練之後，你還想增加更多的肌肉，那就要考慮使用阻力運動的器材了。
突破減肥停滯期（平臺期）的根本方法
很多想要減肥的人，通常在實施減肥計劃後（無論是通過何種有效的減肥方法），第一月都可以減得比較順利，也減掉不少體重。但是到了第二個月時，體重就突然一直停著減不下去了，於是很多人就開始灰心，甚至放棄原先的減肥方法，前功盡棄。
這真的實在太可惜了，因為那隻不過是遇到減肥過程中的“停滯期”而已，只要突破這個減肥停滯期，你的體重還是會繼續下降的！
減肥停滯期是正常的人體生理保護機制。當我們為了減肥而減少攝取熱量一段時間後，身體就會產生適應現象，將所攝取的食物熱量儘量的吸收並作最有效的利用，同時降低基礎代謝率，減少能量的消耗，於是熱量又達到一個新的平衡狀態，體重就不再下降了。
克服減肥停滯期，必須遵從減肥停滯期，及時修正減肥計劃，一段時間後體重肯定會再下降：
1、恢復正常飲食。不要只吃蔬菜或水果，這樣偏食下去的結果不但會造成身體不健康，也會因為身體沒有足夠的蛋白質分解脂肪而讓減肥效果停滯。所以最好的方式就是恢復均衡正常飲食，才能維持健康的身體狀況。
2、增加活動量，降低熱量攝取。體重減不下來時，請檢視你的飲食、運動量狀況，最有可能是你吃得太多但是運動量不夠，或是你的運動量充足但是熱量依然太高，以身體能附和的範圍為依據，增加你的活動量、降低熱量的攝取，停滯期一定能輕易突破。
3、隨時隨地激勵自己。在門口、冰箱、書桌貼上警惕自己的小標語、美女照；逛街時買小一號的漂亮衣服掛在牆上……讓自己就算遇到停滯期也不鬆懈自己的減肥意志，一定要減肥成功！
減肥像下樓梯一樣，要一步步慢慢地下，通常在你減到自己理想的體重前，可能會遇到好幾次的減肥停滯期（就像你停在某一階梯休息一樣），但是隻要你努力突破，經過一次停滯期，就離你的減肥理想更近一點，也不易出現復胖的情形！
當您遇到停滯期的時候，請不要灰心，遵循以上3點循序漸進，您一定可以突破停滯期的！
相信自己！只要堅持到底，您就一定會——瘦給他們看！瘦給她們看！
7種突破減肥停滯期（平臺）的招術介紹
對減肥停滯期說bye-bye,各種減肥方法突破停滯期的招術介紹!
很多想要減肥的人，通常在實施減肥計劃後，第一月都可以減得很順利，也減掉不少體重，但是到了第二個月時，體重就突然一直停著減不下去了，於是很多人就開始灰心，甚至放棄原先的減肥方法。
這實在是真是太可惜了，因為那隻不過是遇到減肥過程中的“停滯期”而已，只要突破這個減肥停滯期，你的體重還是會繼續下降的！想知道自己是不是面臨停滯期，有以下幾種方法，如果發現它正符合你目前的減重情況，那麼，請儘快修正減肥計劃，使停滯期快快離開。
1.減重計劃仍在施行，但體重停滯已達一個月，甚至兩個月以上。
2.每天都吃得很少，但體重卻毫無動靜。
3.有良好的運動習慣，體重卻沒有變化。
減肥停滯期是正常的人體生理保護機制。當我們為了減肥而減少攝取熱量一段時間後，身體就會產生適應現象，將所攝取的食物熱量儘量的吸收並作最有效的利用，同時降低基礎代謝率，減少能量的消耗，於是熱量又達到一個新的平衡狀態，體重就不再下降了。
克服減肥停滯期，必須遵從減肥停滯期，及時修正減肥計劃，一段時間後體重肯定會再下降。
**適用減肥法：各種減肥法**
發生時間：月經來前一週。
發生狀況：明明很認真的進行減重計劃，但是身體卻有點水腫的現象，體重突然不動，甚至重了0.5*1.5公斤。
突破方式：這是正常的生理現象，生理期過後體重自然就會回覆。
1.飲食清淡，不要太苛求熱量。這個時候即使吃得再少體重也很難往下降，相反會讓你體力不支，影響即將來臨的生理期。此時要以清淡飲食為主，少鹽少調味料，可以吃一些溫熱補品。
2.泡澡放鬆。身體水腫的現象可以通過泡半身浴、足浴來幫你提高身體新陳代謝，幫助循環，改善身體腫脹的不適感，還可放鬆身心，降低經前憂鬱的可能性。
**適用減肥法：蔬菜、水果減肥法**
發生時間：節食後二三天至一星期左右。
發生狀況：嚴格施行節食計劃，但是即使吃得再少體重機上的數字也沒有再減少了。
突破方式：僅僅是靠節食來減肥，也許剛開始的效果很顯著，但是相對的很快就會遇到停滯期。節食也容易讓你的營養素、電解質不平衡，造成身體不健康，所以節食減肥還是少用為妙。
1.恢復正常飲食。不要只吃蔬菜或水果，這樣偏食下去的結果不但會造成身體不健康，也會因為身體沒有足夠的蛋白質分解脂肪而讓減肥效果停滯。所以最好的方式就是恢復均衡正常飲食，才能維持健康的身體狀況。
2.增加運動量。僅是節食不運動，減掉的只是水分和肌肉，脂肪還是照樣留在身上，其結果只會越來越難減。所以最好的減肥方式是搭配運動計劃，效果才會持久有效。
**適用減肥：代餐減肥法(低熱量營養餐)**
發生時間：開始吃代餐的2*3周後。
發生狀況：除了代餐外的兩餐都有控制食量，但體重降低的速度開始變得不明顯。
突破方法：代餐法是健康的低熱量均衡飲食減肥法，但要注意的是，代餐取代的最好是晚餐一餐，其他兩餐只要正常飲食不過量即可。
1.運動量增加。攝取的熱量已經很少了，但是卻沒有明顯的減肥效果時，你一定要增加你的運動量，讓身體消耗脂肪的速度變快，才可以突破這個減肥瓶頸。
2.保持均衡低卡飲食。繼續保持這個健康低熱量營養均衡的飲食習慣，才可以確保身體不會繼續囤積脂肪，增加運動量，減肥才有功效。
**適用減肥法：吃瘦肉減肥法、避澱粉減肥法**
發生時間：一星期左右。
發生狀況：可能會有便秘、疲倦、抵抗力變低的情況產生。
突破方式：這是營養師最不建議施行的減肥法，因為這種減肥法最不健康也不安全，雖然這種減肥方式可以讓你吃得飽且瘦得快，但是如果長期實行，會讓你的腎臟負荷過大，帶來危險。所以如果你要實行蛋白質減肥法，記得1*3天就要慢慢恢復正常飲食，不然很容易減掉健康！
1.請教營養師。蛋白質減肥法雖然可以很快地幫你分解身體脂肪達到減肥的效果，但是如果沒有營養師的指導自己胡亂施行，很容易失去健康，所以最好請教營養師後再開始你的蛋白質減肥法，當遇到停滯期也要詢 問一下專業醫生。
2.恢復正常飲食、多運動。恢復正常六大類均衡飲食習慣是必要的，要把身體缺乏的營養素補回來。另外，別忘了多運動來提高你的新陳代謝率及抵抗力，才能完全突破停滯期繼續減肥。
**減肥法：運動減肥法**
發生時間：運動計劃3星期*1個月後。
發生狀況：持續運動，體重沒有繼續下降。
突破方式：你的身體也許適應了這種運動方式，因此想要塑造的部位就較難瘦下來，也可能因為你運動量太少，減肥效果才會停滯不前。
1.改變運動方式：如果以前你只是光做一種有氧運動(跑步、韻律操、游泳等)，試換一種新動作，或加入一點局部的肌肉訓練吧。
2.增加運動量：這是值得高興的事，表示你已經達成某一階段的挑戰了，只要增加運動量或運動時間，很快就會有所進展。
3.減少熱量攝取：你是不是在運動後常常忍不住食慾偷吃東西，讓你的運動前功盡棄？記住運動後一小時再進食，或者運動前30分鐘吃些水果或牛奶幫助你運動，這樣就不會那麼容易產生飢餓感。
**減肥法：藥物減肥法**
發生時間：因人而異。
發生狀況：原本有規律持續性的體重下降停滯前，沒有半點進展。
突破方式：服用藥物減肥很容易遇到停滯期，這時候千萬不要自己胡亂瞎猜增加劑量或是改變服用方式。
**減肥法：各種減肥法**
發生時間：減肥成功之前。
發生狀況：全身看起來有明顯的變瘦、變窈窕，可是某些本來就偏大的部位、手臂、大腿、腹部等地方還是肉肉的，看起來跟已經變得纖細的全身很不搭配了。
突破方式：沒有辦法了，這一定要靠局部運動來幫你達到局部塑身的目的，別偷懶，想要達到最終減肥目標就開始運動吧。
1.局部運動：這是一定要的，局部的肌力運動訓練，如仰臥起坐(腹部)、舉啞鈴(手臂)、腹式呼吸(小腹)等等，勤快點做，一定會有成效的。
2.針灸：如果你不怕痛，還有足夠的耐心，其實針灸也是一種打擊局部肥胖的好方法！
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