咸鸭蛋
食材：鸭蛋、盐、高度白酒
步骤：
1、首先将鸭蛋用清水冲洗干净，然后沥干水分或者用厨房用纸将水分擦干，放入盘中备用。
2、放在阳台上晾晒一天。经过阳光照晒的鸭蛋，更容易起沙流油。
3、把高度白酒倒入碗中，鸭蛋放入白酒中浸泡一分钟
4、适量食盐放入碗中，将浸泡好的鸭蛋放入食盐中滚一圈，使鸭蛋均匀地裹上一层食盐。
5、将鸭蛋用保鲜膜紧紧地包裹起来，然后放入一个密封的罐子中，放在阴凉通风的地方15天即可。
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食材：鸭蛋、盐、高度白酒
步骤：
1、首先将鸭蛋用清水冲洗干净，然后沥干水分或者用厨房用纸将水分擦干，放入盘中备用。
2、放在阳台上晾晒一天。经过阳光照晒的鸭蛋，更容易起沙流油。
3、把高度白酒倒入碗中，鸭蛋放入白酒中浸泡一分钟
4、适量食盐放入碗中，将浸泡好的鸭蛋放入食盐中滚一圈，使鸭蛋均匀地裹上一层食盐。
5、将鸭蛋用保鲜膜紧紧地包裹起来，然后放入一个密封的罐子中，放在阴凉通风的地方15天即可。
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