從關注健身健康飲食以來，接收了很多不同思想，有的營養師告訴我，要多吃五穀雜糧、有的卻告訴我不能吃含麩質的食物，會讓我們大腦生病；有的健身教練告訴我，多做力量訓練少做有氧運動，但我發現我並沒有成長為想要的身材……
實踐最後，我們並沒有獲得理想的結果，反而陷入了到底該怎麼做的迷茫。問題是出在他們給出的答案不同嗎？
直到我自己讀了這些書，才發現問題的根源其實是源自於自己。
比如，在減肥的專題中，我們總能看到這樣的標題：不運動只靠吃，半年減掉30斤……以前的我第一時間會把他們標識為標題黨付以絕對的嗤之以鼻，畢竟自我多年的減肥經驗來看，不運動只靠吃就能減肥？我能信？不可能。
然而近期讀了幾本飲食相關的書，越發覺得以前自己的短視，也開始省視自己的飲食和運動的比例。其實，從時間和結果來看，我的減肥效率是非常低的，和我同樣健身幾年的小夥伴，別人的身材絕對是線條緊緻的，而我，還差很遠。
仔細分析下來，飲食有很大的問題。雖然我的日常飲食還算健康營養，但吃得多，加之每個月還要加欺騙餐，熱量盈餘就更大了。
那想要瘦，到底該怎麼吃？吃什麼？想要練成一個線條明細的體型，你又該如何吃、怎麼練呢？
以下5本書，是我近一年來讀完對自己健身健康啟發頗大的書籍，他們告訴我應該如何對待自己的身體、改變自己的習慣，也希望他們對你們，同樣有用。
1、《穀物大腦》
這本書是一年前偶然從樊登音頻簡介get到的，雖然只有短短數分鐘的介紹，但每分鐘的內容都顛覆我的認知。而當我真正讀完這本書後，才發現自己很多生活中一味的健康習慣其實都並非如此。
比如：生活中我們的大腦狀態其實都是和飲食掛鉤的，為什麼會有食困、為什麼腦袋總是昏昏沉沉、連工作學習都沒有效率、即便每天鍛鍊腰腹部還是贅肉滿滿……
其實問題都在你的飲食上。
在過去減肥中，我是完全放棄了脂肪的攝入，但在日常飲食中卻又愛吃垃圾食品。所以綜合下來還是攝入了脂肪，而且全是壞的脂肪。
吃草你是減不了肥的，你得吃肉！草基本是碳水，而肉類含有豐富的蛋白質，蛋白質的抗餓能力是碳水的N倍，並且，蛋白質能促進肌肉的合成，肌肉的後然效應讓你躺瘦。
毫不誇張的說，這本書給我的飲食結構帶來了顛覆性的認知，也從此開始構建自己健康營養的飲食結構，從根源上理解食物對身體的作用，做自己的營養師so easy。
當然，這裡面也有很多我們看起來非常“極端”的觀點。比如作者絕不推薦任何麩質食物，也就是含有小麥製品的食物， 包括全麥麵包這些公認為健康的食物都是不能吃的。因為很多人其實是有麩質過敏的，重則拉肚子表現狀態很嚴重，輕則導致大腦炎症不易發現。
2、《運動飲食1:9》
這本書是我的教練推薦給我的，對於健身小白和想減肥的童鞋可以說有點睛之筆的作用，也著實矯正我的一個誤區，原來，我們只靠吃是真的可以瘦下來的！
很多人都會說：運動不就是為了吃嘛。那吃不正確，怎麼都是不可能瘦下來的。
以我自己為例，我每週會鍛鍊3-4次，3-4次1個小時的力量訓練+2次50分鐘的有氧，這個強度對我們普通人來說真的並不小了，但我發現，如果一週加兩次火鍋燒烤之類重口味的飲食，原本緊緻的體型立刻就會膨脹起來，一朝回到運動前。
雖然我有意識的在控制自己糖分的攝入，不吃糖不吃零食不喝外面果汁，但我超喜歡喝小酒。一到夏天，家中常備米酒、果酒這些好看低度數的酒，偶爾和朋友在外面小酒館坐坐喝點兒調酒。事實上，這些好看低度數的酒含糖量也不低了，還別說我一到夏天基本天天喝。
再次印證了書中的中心思想：拼命運動+錯誤飲食=與瘦無緣
如果你只是想變成一個瘦子，其實吃對就夠了。如果你想變成一隻體型緊緻線條優美的瘦子，那就必須得加上運動了。
這本書可以說是《穀物大腦》的白話版，並且從實踐操作上更詳細告訴我如何吃成一個瘦子。
3、《鹽糖脂》
如果說上面《穀物大腦》《運動飲食1:9》兩本書都告訴了我們怎麼吃，那這本書就是從心理層面告訴了我們怎麼做到！
畢竟要重新改變自己的飲食結構和習慣，絕對一件易事。
在《鹽糖脂》這本書中，你可以看見供應商們是如何藉助營銷的力量，將一款產品打造成貨架爆款；你可以看見食品製造商們是如何通過對大眾心理、行為的研究，去調配鹽糖脂的比例，最大程度刺激我們的味蕾，目的就是讓我們叫吃到停不下來！你可以發現那些包裝袋上印著各種新鮮果蔬的食物，新鮮的果肉、蔬菜早就被分解淋漓，只剩下一堆調味劑，讓我們感覺很健康。
所有精心的設計，只為帶給消費者健康的感覺，從而獲得實質性的商業回報。所以，你想成為他們營銷的一份子呢，還是以一個上帝視角去看待貨架上的食品呢。
正如YUE上述提及，如果你想變成一個健康的瘦子，其實吃對就夠了。但！如果你想變成一隻體型緊緻線條優美的瘦子，那就必須得加上運動了。而下面這兩本書，就是告訴你如何變成一隻體型緊緻線條優美的瘦子。
3、《健身筆記》
這本書是YUE非常喜歡的一位健身自媒體叔貴寫的，從新手到入門，這本健身書基本滿足大眾需求了。
從最初新手對健身的各種疑惑，比如：如何判斷自己胖不胖、是什麼類型的身材，哪種訓練計劃更適合自己，這本書都分門別類給出不同需求、不同場景人群的訓練計劃，書中還圖解了很多入門健身動作的正誤示範，直觀反映出自己動作是否標準。最後也給出了示範食譜，從吃到練，面面俱到。
但這本書的內容也是很有限的，一些有經驗的健身童鞋也會覺得內容相對淺顯，但對於初期健身小白，受益還是匪淺的。
5、《閃電增肌》
這本書解答了我很多在健身中的實質性困惑，作者深入淺出，非常適合想要通過健身獲得好身材的童鞋。
比如：健身一定要去健身房嗎？
以前我的答案是，其實不用。
現在我的答案是，其實不用，但又必須。因為日常在家裡健身，我們是無法改變器械的阻力，我們只能往上去對抗啞鈴、彈力帶這些家用器械或者自重阻力。但健身房的器械，通過滑輪、繩索改變了阻力的方向，這樣我們鍛鍊身體部位的時候就有更多更有效的動作選擇了。
比如：女孩子一定要增肌嗎？
以前我的答案是，肯定的。但其實對如何增肌是非常模糊的，吃多了怕胖，吃少了怕不長。
現在我知道了，增肌不僅是從飲食，運動上也是有竅門滿滿。
比如：有氧和無氧運動該怎麼搭配？
很多人會覺得跑步這些有氧運動會讓你辛苦鍛煉出來的肌肉消失，經常聽到的“掉肌肉”一說。關鍵是在於運動強度和時間的控制上，如中高強度且長時間的有氧運動會過度消耗肌肉，出現“掉肌肉”的情況，但如果是中等強度以下的有氧運動，其實並不用太過擔心。
而運動的強度也是因人而異的，比如經常運動跑步的人，5公里6分配速對他來說希拉松就跑完了，很容易，這個強度對他來說就是中等強度。但如果是不經常運動的，8分配速可能都又累又喘，非常吃力，算是中高強度了。所以，運動的強度並不是根據運動類型來分，而是你的運動狀態。
書中還以具體的健身動作為例，講了很多細節和注意事項，絕對可以用作我們健身動作的指導模範了，這裡就不一一細講了。
希望大家都能找到最適合自己的健康飲食習慣和運動習慣，健康開心度過每一天。
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