4月10日以来，南漳县市场监管局围绕全市一季度项目拉练重点保障工作，成立工作专班，制定详细的工作方案，严格开展食品安全、特种设备安全监督检查，确保全市一季度项目拉练顺利进行。
全面排查
安排执法人员提前介入，采取地毯式拉网排查，做到全覆盖、零死角、无漏洞。对餐饮接待单位盛琪大酒店开展从原材料购进到清洗、切配、烹饪，直到餐厨垃圾处理各个环节的仔细检查。对消毒设备、餐具用具、留样设备以及体温测量、场所消杀、员工自我防护、用餐人员的就餐防控逐项核查。
执法人员排查酒店操作间食品安全
执法人员检查酒店餐厅食品安全防控措施
重点检查
重点检查接待单位相关人员的健康状况，食材采购的索证索票、菜谱的食品安全风险以及餐厅用餐人员排队取餐、用餐防控。改原来的一间餐厅为两间餐厅用餐，改一桌10人为一桌6人就餐，要求酒店增设一台自动红外感温安检门，洗手间配备消毒洗手液，每桌配备消毒湿巾和消毒免洗凝胶，对所有餐具进行高温和紫外线消毒。
科学抽查
该局派出食品安全快检车到用餐单位对当天购进的食材进行全面快检，对菜谱中的菜全部快检一遍。计划检查瓜果、蔬菜和肉类30个批次，排除一切可能存在的风险隐患。
△执法人员开展食品快检工作
驻点督查
在重点部位派驻执法人员，重点督查员工上岗前测温检查，口罩、手套和工衣工帽的佩戴，全部场所的消杀，并做好测温和消毒记录的督查。做好每个环节的防控和全过程的食品安全督导，制订防控和食品安全应急预案，与接待单位签订食品安全责任书，压实主体责任。
特设监察人员开展特种设备安全监察
特设监察
对湖北泽玥汽车零部件有限公司使用的锅炉、叉车开展特种设备监察，检查定检报告有效期和设备运转情况，现场整改了该公司技术档案整理不规范的问题。南漳盛琪大酒店的2台在用电梯受疫情和酒店开业时间的影响，检验机构没有按时检验。监察人员当场联系维保公司进行全面体检，确保电梯安全运行。
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来源丨南漳市场监管局
校对丨曾丹
合作运营|湖北汉联创运营团队
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