在过去，由于经济落后的原因，很多农民家庭的经济不怎么景气，很多时候猪肉是一件“奢侈品”，一般家庭一个月才能吃上一次。但随着改革开放的开展，现在农村经济逐步发展起来了，尤其是最近这几年，乡村振兴战略的贯彻，让农村的经济进一步发展，农民生活水平进一步提升。
所以，现在很多农民都不用再为猪肉而“犯愁”，很多农民，甚至是餐餐吃猪肉，猪肉现在可以说是农民家庭的“必需品”。但是最近这段时间，很多农民又为猪肉而“犯愁”了，因为各地的猪肉价格开始狂涨，以前十多块一斤的猪肉，现在可能用三十也买不到，30多一斤成“常态”，部分地区甚至还需要40多一斤。
为此，国家对于农民的这个问题还是十分关心的。近段时间，国家采取了一系列措施，例如允许使用一般耕地进行养猪，对鼓励农民养猪，进行补贴扶持，向市场上投放冰冻猪肉，同时清查“一刀切”的“禁养区”，目的都是为了稳定猪肉价格。那么，猪肉价格狂涨，究竟谁是“祸根”呢？答案来了！
1.首先是非洲猪瘟的影响，健康问题是最为重要的。尤其是随着农民生活质量提高，农民对于食品安全越来越重视了，受前段时间非洲猪瘟的影响，部分受影响的生猪被“销毁”处理，所以市场上的生猪“急剧”减少。同时害怕疫情的再次扩张，很多养猪户不敢急于补偿存栏量。所以猪肉少了，价格自然上涨了。
2.“禁养区”的影响，近年国家对于农村的环保要求在提高，对环保的管制力度加强。对于一些不符合规定的养殖场，例如排污设备不过关，排污量大过大的，予以关停处理。同时对于一些不符合规定的地区，划定“禁养区”。但是部分地区却存在“禁养一刀切”的情况，所以很多农民的养殖场被迫关停，生猪存栏量进一步减少。
3.受贸易战的影响，我国从国外进口的猪肉量减少，所以价格有一定的波动。
但不管怎样说，即便猪肉价格上涨了，很多农民还是会选择吃猪肉。毕竟平时吃习惯了，一下子不吃，心底里总觉得适应不过来，你有这种感觉吗？你会选择继续吃猪肉吗？
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